お礼品ID:1453204
北海道産 国産ツブ貝(刺身用)120g×3パック 現地加工 急速冷凍
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
斜里町ウトロ沖で水揚げされた活つぶ(エゾバイツブ貝)を剥いて急速冷凍しました。
約120gずつに袋分けしてありますので、食べる分だけ解凍してお刺身で食べられます。
海の香り豊かなつぶ貝の刺身は、シンプルに醤油とわさびで食べるのがオススメで、コリコリとした食感と磯の香りを楽しむことができます。
限られた地域でしか採取できない貝なので、見つけたらぜひ食べていただきたい逸品です。高タンパクでタウリンが豊富に含まれていますので、まさにお酒のお供にぴったり!
また、料理に使うことで、独特の風味がたまらなく美味しいです。
オススメの調理法として、刺身、バターソテー、塩焼、寿司、アヒージョなど幅広い料理でお楽しみいただけます。
新鮮で旨味が豊富なツブの刺身をお届けします。活貝のエキスが残った状態で、塩水のみで洗浄し、身のダメージが少ない3D急速冷凍を実施しているので、素材の旨味を損なうことなく、鮮度の高いつぶ貝の刺身を楽しめます。
バイツブ貝は鮮度落ちが早いため、そのつぶ貝をせり落とした時から、他の魚の加工を止めてまでも刺身づくりを最優先いたします。
知床よしのでは「つぶ貝ファースト」を徹底しているわけですが、殻からはずして開きつぶにしたあと塩もみ、その後旨味をのこした洗浄を施し水切り後一気に3D急速冷凍をかけます。
その間のスピードは加工数量に関係することなくまさに「匠の技」といえます。
■お礼品の内容について
・国産ツブ貝(刺身用)[120g×3パック]
原産地:北海道 斜里町/製造地:北海道 斜里町/加工地:北海道 斜里町
賞味期限:発送日から180日
■原材料・成分
えぞばいつぶ(北海道産)、天日塩
■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「ツブ貝(刺身用)120g×3パック」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【さとふるより】
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島、沖縄県はお届けできません。
お礼品レビュー
Y.Sさん
とても大きくてコリコリしててすごくおいしかったです。また頼みたいです。
2025年01月08日
ツブ貝さん
身が締まっていてコリコリ美味しい、量も十分です
2024年11月29日
KSさん
こんな大きい身は初めてみました！
2023年12月21日
あぶーさん
磯の香りは強いですがとても美味しく満足感感じられます！
2023年12月03日
北海道斜里町のご紹介
鮭、18年連続日本一（※）のまち、知床・斜里町。数十の清流と豊かな森、漁師の経験と科学的知見の融合、そしてなにより、美味しい鮭を届けたいという漁師のプライドが、「鮭、日本一」を支えています。
知床には、大規模畑作地帯も広がり、全国に様々な作物を出荷しています。28kmの直線道路と農村景観を望める「天に続く道」も人気急上昇です。
そして、毎年100万人が訪れる知床は、「体で感じる世界遺産。」であり、四季折々の絶景はもちろん、観光船やアクティビティ、野生動物、温泉、美味しい食事で、最低でも3日間は満喫できます。
「SHIRETOKO! SUSTAINABLE 海と、森と、人。」が私たちの町からのブランドメッセージ。知床でお会いしましょう！
※ 北海道「北海道水産現勢」（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/03kanrig/sui-toukei/suitoukei.htm）より
ふるさと納税の使い道情報
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3まちなみ基金（道路整備）
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町長におまかせ
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1みどり基金（自然保護）
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2しごと基金（産業振興）
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3くらし基金（社会基盤整備、防災）
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4いきいき基金（医療、福祉、子育て）
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5まなび基金（教育、芸術文化）
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6ちょうみん基金（広報広聴）
