お礼品ID:1435831
【ご家庭用】博多もつ鍋(醤油味)3人前(大川市)
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お礼品の内容・特徴
もつはぷるんっ!とやわらかで、噛むほどにもつの甘みや旨みが感じられる良質な国産牛もつの小腸のみを使用しています。丁寧に下処理をしていますので解凍後すぐに調理いただけます。
スープの決め手となる醤油には海千の地元、宗像産大豆を原料に使いもつの旨みを最大限生かすよう、少し甘めだけどくどくなく、ごくりと飲めるような特製スープに仕上げています。お好みの野菜を入れるだけで本場の博多もつ鍋が手軽に楽しめます。
博多もつ鍋の〆はちゃんぽん麺でどうぞ。コシのある麺とスープがよく絡み、最後のひとくちまでお楽しみいただけます
野菜をたっぷりと食べられますのでヘルシーで意外にも女性ファンが多いもつ鍋です。
■生産者の声
〈美味しい作り方〉
材料(海千博多もつ鍋 三人前の目安)
キャベツ:半玉～1玉(キャベツは煮込むと容量が減るため多めに入れるのがおススメです!)
にら:1～2束(5cm程度に切る)
お好みで豆腐・ごぼう・もやし・玉ねぎなど。
特製スープは水を足し薄めてください。
3人前:700cc
※お好みでスープの濃さを調整してください。
作り方
1.もつを袋のまま水につけ解凍します。
※もつは下処理済みですので、そのままお使いいただけます。
2.鍋に特製スープと水を加えて火にかけます。3人前:700cc
※お好みでスープの濃さを調整してください。
3.沸騰後、もつを入れひと煮立ちさせたら野菜や具材を鍋の表面を覆うようにのせてください。
4.沸騰して野菜がしんなりしてきたら完成です。にんにく、鷹の爪をお好み量入れてください。
5.おすすめの〆の食べ方
食べ終わった後は、スープを温めなおし、〆のちゃんぽん麺を入れてください。(麺は自然解凍してください)
3〜5分ほど煮たら食べごろです。
雑炊でも美味しく召し上がれます。
■お礼品の内容について
・牛もつ[300g]
原産地:日本
賞味期限:製造日から冷凍180日
・醤油スープ[300g]
製造地:日本
賞味期限:製造日から冷凍180日
・ちゃんぽん麺[150g×3玉]
製造地:日本
賞味期限:製造日から冷凍180日
・にんにく[3.0g]
原産地:日本
賞味期限:製造日から180日
・唐辛子[1.5g]
原産地:日本
賞味期限:製造日から冷凍180日
■原材料・成分
牛もつ:牛小腸カット(国内産)
醤油加工品:醤油、米発酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、 アルコール、食塩)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、おろしにんにく、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、ビタミンB1(一部に小麦・大豆を含む)
ちゃんぽん麺:小麦粉(国産100%)、小麦たん白/かんすい(一部に小麦含む)
薬味:にんにく、唐辛子
■製造・加工工程等
平成 31 年総務省告示第 179 号第5条第8号ハに基づき福岡県が認定する地域資源であるもつ鍋
ご注意事項
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大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク（水路）が縦横に走り、独特の景観を有しています。今から約480年前、船大工の技術を生かした、「指物（さしもの）」と呼ばれる家具づくりが始まりました。日本有数の家具産地である大川では、現在も匠の技が息づいています。
筑後川と有明海の豊かな恵みによってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品の一つです。
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