お礼品ID:1306963
たかのの越後小千谷へぎそば 180g×12袋
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お礼品の内容・特徴
こだわりの新潟県小千谷名物へぎそばです。
そば粉は自社製粉した新潟県産そば粉を使用し、海藻の国産布海苔(ふのり)をつなぎに打ち上げました。
美しい緑色の麺と弾力のある食感、つるりとしたのど越しの良さを追求しました。
へぎそばは、海藻つなぎです。あたたかいツユでは煮とけるおそれがございますので、冷水でしめてご賞味ください。
へぎそばの上手なゆで方
●1袋を約3リットル以上の沸騰したお湯のなかへパラパラと入れ箸で軽くほぐし約5～6分(芯がなくなるまで)強火でゆでます。
●ゆで上がりましたら、ざるに取り出し冷水でよく洗い、水を切り召し上がり下さい。
最後に氷水で冷やすと麺がひきしまります。
<雪国育ちのそば>
日本有数の豪雪地・越後の魚沼地方では、その豊富な雪解け水がコシヒカリだけでなく、そばをも健やかに育てます。これが、おいしいそばどころが山間地にある理由です。
<布海苔つなぎ>
ふのりは、海藻の一種。
昔から様々な用途で使用され、食材としてはもちろん、織物の糊付けにも利用されてきました。
小千谷では、特産の小千谷縮に使われてきたことからそばのつなぎとして使っています。
■お礼品の内容について
・干しそば(へぎそば乾麺)[180g×12袋]
製造地:新潟県小千谷市
賞味期限:製造日から12ヶ月
■原材料・成分
小麦粉(国内製造)、そば粉(そば(新潟県産))、海藻、植物性たん白(小麦を含む)、食塩、醸造酢
ご注意事項
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新潟県小千谷市のご紹介
小千谷市は、新潟県魚沼地域に位置し、高級ブランド米「魚沼産コシヒカリ」の産地として知られています。日本一の大河・信濃川が市の中心を流れ、全国でも類を見ない規模の河岸段丘が特徴です。日本有数の豪雪地であり、魚沼の語源になった魚野川、信濃川が潤す大地、豊かな自然が、おいしい魚沼産コシヒカリを育て、独自の特産品や文化を生んでいます。
ふるさと納税の使い道情報
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