お礼品ID:1242561
低温熟成レアからすみ塩麹仕込み
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お礼品の内容・特徴
九州産沖ボラの卵を低温で熟成させレアの状態で自家製塩麹と混ぜ合わせて発酵させた新しいタイプのからすみです。モッツァレラチーズの上にのせたり、バターを塗ったバケットにたっぷりのせて。カナッペ、カルパッチョ、天ぷら等にトッピング。その他アイデア次第でいろいろな料理に使えます。有名動画サイトにも登場。冷製パスタの動画で紹介されました。その他にも天ぷらの名店天ぷら小野さん等色々な分野の料理人さんに大人気になっています。
■生産者の声
好きから始まったからすみ作り。国産の沖ボラにこだわり九州一円で仕入れを行っております。一本一本完全手作りで、納得のできるものしか販売しない、好きから始まったこだわりのからすみです。
また、唐津産の魚介類を使った珍しい珍味作りにも挑戦しています。3人だけの小さな会社ですが、皆で力を合わせて頑張っております。
■お礼品の内容について
・低温熟成レアからすみ塩麹仕込み[50g×3個]
原産地:佐賀、宮崎、長崎/製造地:佐賀県唐津市/加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:冷凍で90日
■原材料・成分
ボラの卵、米麹、塩
■注意事項/その他
冷凍で発送します。開封後は冷蔵庫で保管の上、二週間以内にお召し上がりください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お問い合わせ窓口など
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佐賀県唐津市のご紹介
九州の北西部に位置する唐津市は、古来から大陸との交流が盛んに行われ、『大陸への玄関口』として発展してきました。
東西約36km、南北約30kmの広大な面積を有し、国の特別名勝“虹の松原”、玄界灘の荒波が創り出した国の天然記念物“七ツ釜”、豊臣秀吉の朝鮮出兵の前線基地“名護屋城跡”、唐津神社の秋季例大祭“唐津くんち”、伝統的工芸品“唐津焼”、日本三大朝市“呼子の朝市”など、自然・歴史・文化に溢れています。
ふるさと納税の使い道情報
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1.ふるさとの自然環境を保護する事業
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2.ふるさとの文化遺産を保存・整備する事業
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3.ふるさとの青少年の健全育成に資する事業
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4.障がい者・高齢者に優しいまちづくり事業
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5.その他（１〜４のいずれかの事業、又は市の発展に寄与する事業）