お礼品ID:1238896
桜島の火山灰で国産さばを一晩熟成 旨味が詰まった『薩摩の灰干しさば6点セット』(浜上水産)A-336
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さば(マサバ)の灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。灰干しは、火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。素材の美味しさを引き立てた塩加減にこだわり、ふっくらとした仕上げました。
こだわりは国産原料、無添加、骨取り、食べやすいサイズの切り身で全て手作業で作っています。
また、干物ですが焼き魚だけではなく、フライやてんぷらなど様々な調理が出来ます。
■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
浜上水産は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
■お礼品の内容について
・灰干しさば[国産さば3切(100g)×6]
製造地:鹿児島県指宿市
賞味期限:製造日から90日
■原材料・成分
・さば〔国産〕、食塩〔兵庫県〕
■注意事項/その他
・解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
・解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
主に区域外から原材料の魚を仕入れ,区域内の工場で火山灰の中に2日間付け込むなど,干物に類似した製品として製造加工したものです。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お礼品レビュー
みやちさん
- 2025年10月06日
申し込み後、1週間もしないで届きました。まだ食べていないのですが、3切れづつ使いやすい包装なのと、1切れはそこまで大きくないのでお弁当にもちょうど良いサイズです。味が楽しみです。
taniさん
- 2025年03月19日
今回初めて頼んでみました 骨がなく旨味のある魚でした 灰干しと書いてあったので、灰っぽさ？香ばしい感じ？あるのかと思いましたが特に感じることもなかったです 普通に美味しいのでまたリピートするかもしれません
khさん
- 2025年01月01日
美味しくて、食べやすいので、リピートしています。
西宮戦士さん
- 2024年12月20日
去年からのリピートです。 灰干しはやっぱり一味違います。安定した美味しさで安心です。
あるさん
- 2024年12月01日
お弁当にちょうど良いサイズの切り身が一袋に三切れ入っていました。美味しくいただきました。
いのうえさん
- 2024年11月10日
肉質がしっかりしていた美味しいサバでした。
ちぇすさん
- 2024年06月11日
鯖の臭みはなく美味しいです。 少しカットが小さいのでそのまま焼いて 食べるには食べ応えがないかもしれません。 揚げ物にするには丁度いい大きさです。
khさん
- 2023年01月09日
今、冷凍で届きました。桜島の灰での熟成は味が楽しみです、1パック三切れで、食べやすそうです。
みりんさん
- 2022年11月13日
購入のきっかけとなったのはTVです。 トースターを使って焼きました。 ふっくらと焼き上がり、臭みなく、魚不足の私に取ってはありがたい1品です！ またお願いすると思います！
鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
ふるさと納税の使い道情報
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１．食料供給都市の実現に関する事業
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２．健康産業都市の実現に関する事業
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３．保養観光都市の実現に関する事業
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４．生活充実都市の実現に関する事業
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５．国際共栄都市の実現に関する事業
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６．１～５の指定を市長に任せます