お礼品ID:1238895
桜島の火山灰で国産さわらを一晩熟成 『薩摩の灰干しさわら6点セット』A-337
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
桜島の火山灰で一晩熟成させた国産さわらの灰干し。直接空気に触れずに火山灰の中で乾燥させるため、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がります。火山灰が魚の臭みを吸い取り、旨味を閉じ込める事が出来る製法です。
柔らかい食感の白身魚として有名なさわら。ほのかな甘味のある上品な味わいです。
こだわりは国産原料、無添加、骨取り、食べやすいサイズの切り身で全て手作業で作っています。
また、干物ですが焼き魚だけではなく、フライやてんぷらなど様々な調理が出来ます。
■生産者の声
鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何か利用出来ないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み現在に至ります。
浜上水産は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。
また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。塩のみの自然そのものの味付けです。
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
■お礼品の内容について
・灰干しさわら[2切(100g)×6]
製造地:鹿児島県指宿市
賞味期限:製造日から90日
■原材料・成分
・さわら(さごし)〔国産〕、食塩〔兵庫県〕
■注意事項/その他
※骨とりをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。
※解凍後、調理をしてお召し上がり下さい。
※解凍後、再度保存する場合は冷蔵庫でお願いします。その場合、3日以内に調理をしてお召し上がりください。
※画像はイメージです。
主に区域外から原材料の魚を仕入れ,区域内の工場で火山灰の中に2日間付け込むなど,干物に類似した製品として製造加工したものです。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
鹿児島県指宿市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
佐久間千鶴美さん
- 2024年04月29日
塩味も薄目で食べやすい魚です 野菜などを加えてホイル焼きにして食べたらすごく美味しかったですおすすめ
あんにんさん
- 2023年09月27日
生臭いのが嫌であまり魚を食べないのですが、臭みがほとんどなく美味しくいただくことが出来ました。 リピ買い決定です。
たぬさん
- 2023年02月02日
うたい文句通り、フライパンで美味しく食べれました！
鹿児島県指宿市のご紹介
豊かな資源が織りなす食と健康のまち
指宿市は、薩摩半島の最南端に位置する花と緑に溢れた食と健康のまちで、世界に類を見ない天然砂むし温泉をはじめ、豊富に湧出する温泉に恵まれております。
市には九州一の大きさを誇る池田湖、薩摩富士の別名で呼ばれる開聞岳、南国ムード漂う長崎鼻、潮の干満で陸続きになる、かおり風景百選の知林ヶ島を有し、また、湧き出る清水に代表され、豊かな水環境を有するソーメン流しで有名な唐船峡の周辺地域は、水の郷百選に認定されています。
ふるさと納税の使い道情報
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１．食料供給都市の実現に関する事業
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２．健康産業都市の実現に関する事業
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３．保養観光都市の実現に関する事業
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４．生活充実都市の実現に関する事業
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５．国際共栄都市の実現に関する事業
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６．１～５の指定を市長に任せます