お礼品ID:1215824
五三焼カステラ・としもりさんのバターカステラセット
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お礼品の内容・特徴
この道40年の職人がひとりで食材の選別から配合、焼きまでを責任もって手掛けるカステラです。
五三焼カステラは尖った甘さを出来るだけ抑え、丸みのある甘さを追及しました。重厚感がありながらフワッと優しい食感は、季節、天候によって、微妙に配合を替えながらカステラを日々追及しているからこそ。がれーじオンライン【倭からん・魚河岸】ではカステラは二度と同じ味になることのない繊細でデリケートな”生菓子”と考えております。ですから本当においしく食して頂けるのは僅かな期間しかございません。賞味期限は短いのですが、”食べ頃の”日にちを明記し食して頂きたいと思っております。
“としもりさん”のバターカステラは、バターをふんだんに使用し、カステラより口どけの良い食感と、上品な甘さが特徴のがれーじオンライン【倭からん・魚河岸】オリジナルの製品です。女性に大人気で、カステラが苦手な方にも喜んで頂いております。こんがり炙ると表面のバターが香ばしく色づき、更に豊かな風味を演出します。熱によって変化する味わい、風味、食感を存分にお楽しみください。
■生産者の声
長崎の伝統菓子でもあるカステラは、基本的には卵、小麦粉、砂糖のみで作り上げます。数多の職人様がこの3種の材料を駆使して、味わいの変化・生地の質感を表現しております。
がれーじのカステラは、断面のキメの細やかさ・気泡の均一さに重きを置いております。口に入れた瞬間に重厚感がありながらもフワッと優しい食感を生み出すのは、この部分が重要です。掛け合わせる材料の比重が均一にならなければ、この食感は生まれません。気温・湿度によって材料の状態は変化します。その変化を見極める事が、がれーじのカステラを生み出す第一歩です。今尚良いものを作り上げる為に、日々精進しております。
■お礼品の内容について
・五三焼かすてら・ばたーかすてらセット[各1本]
製造地:長崎市
賞味期限:出荷日+5日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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長崎市は、九州の西端に位置する人口約43万人のまちです。江戸時代、日本で唯一の貿易の窓口であったことから、まちには「和・華・蘭（日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」）文化」が根付いています。
2015年には端島炭坑（軍艦島）や旧グラバー住宅などの資産から構成される「明治日本の産業革命遺産」が、2018年には大浦天主堂や外海の出津集落、大野集落などの資産から構成される「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録され、「2つの世界遺産があるまち」となりました。
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