お礼品ID:1209351

Name: 島根わさび(生)180g(2～4本)
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

島根わさび(生)180g(2～4本)

島根県津和野町

高津川の清流で育てた<生わさび>をお届け。キリッとした辛みと爽やかな香りをお楽しみください。

4.7

（3）

必要チケット12,000円分

お礼品発送予定時期

お申込みより2週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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冷蔵

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お礼品の内容・特徴

津和野町を流れる高津川は、2023年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。
そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品となっています。わさびは1年半～2年かけて育つ植物。しかも、最近の大雨による水害ですべてを流されるリスクを乗り越えて、立派に育った貴重な生わさびです。
地元でも手に入れることが難しい生わさびを180g(2～4本)お届けします。
お刺身やお寿司につけるのはもちろん、新鮮なうちは、蕎麦に塩とわさびだけをつけて食べたり、熱々のご飯にすり下ろしたわさびとかつぶしをのせ、醤油を垂らして食べるなど、〈島根わさび〉の味と香りを存分にご堪能ください。

■生産者の声
【知ってもらいたいのは見た目ではなく「味」】
わさびは数少ない日本の固有種で、種子や苗はすべて日本に由来します。
〈島根わさび〉の主産地である津和野町は、清流「高津川」の上流域に位置し、厳しい冬の寒さ、木々に覆われた渓谷など、わさび栽培に適した立地を活かし、古くから育成技術を磨いてきました。
見た目では敵わない他産地のものもたくさんありますが、知ってもらいたいのは見た目ではなくて〈島根わさび〉の味です。一度食べてもらえたら、違いをおわかりいただけると思います。自信を持ってお届けします。

■お礼品の内容について
・島根わさび(生)[180g(2～4本)]
　　原産地:島根県津和野町
　　賞味期限:発送日から冷蔵保存で2週間

■原材料/成分/提供サービス
島根わさび:生わさび(根茎)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。おろし器は付属しておりません。
※届いた後の保存方法は、表面の水分を拭き取り、水で湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ラップにくるむか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れてください。
※食べるときは、茎を外側から一本ずつむしり、包丁で鉛筆のような形にし、皮をむかず茎下の頭の部分から使うのがおすすめです。