お礼品ID:1158123
和乾酪 昆布だし幸せ(四個)セット_00982
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お礼品の内容・特徴
旭川あらかわ牧場では、牛に負担をかけない餌を与える事を始めとしたストレスをかけない飼い方を心がけています。
2013年からは、そんな牛から搾られた自家生乳を100%使用しチーズの製造を始めました。2018年より和酒に合う和風の風味を付けた『和乾酪』を販売しています。乾酪とは、チーズを漢字表記した言葉であり、和風のチーズを意味する和乾酪は旭川あらかわ牧場独自のチーズです。
今回は、そんな和乾酪から2020北海道地チーズ博でグランプリを受賞した昆布だしチーズをお届けします。
漬け込んだまま封をしており、時間がたつほどに味が染み込むと共にチーズも熟成していますので、生で食べる時は賞味期限の1カ月ほど前、温めて食べる時には賞味期限ぎりぎりがお勧めです。
昆布だしチーズは、ミルクの甘味と昆布だしの旨みが美味しく、子供から大人まで幅広い方に人気のチーズです。
すっきりとした和酒にも合う他、ご飯のおかずやおやつ、またはサイコロ状に切って和風サラダに使ったりとアイデア次第で食べ方も様々です。
是非、美味しいチーズをお楽しみください。
■生産者の声
この『和乾酪』は和酒に合う日本発のオリジナルチーズを目指し、約4年半の試作錯誤期間を経てようやく2018年3月に完成しました。
独自の製法により作られた和乾酪は噛むほどに味が出てくる、まるで珍味の様にしっかりとした風味と食感の中にもフレッシュなチーズにしか出せない甘味があり、よりお酒を美味しくします。
一個辺りの大きさは大人2～3人がお酒を飲みながら食べきれるサイズ。この和乾酪の一番のお勧めの食べ方は2ミリほどの厚さに切ってホットプレートなどで溶かしながら食べる事(焼くまではしません)。
ホットプレートに乗せて溶けたところから食べて乗せてお酒を飲んで食べて乗せて飲んでを繰り返す、、、そんな幸せな時間はいかがでしょうか?
旭川あらかわ牧場のチーズは旭川以外での常設販売、ネットや電話での通信販売をしていません。ですのでなかなか旭川に来れない方が入手できるのはふるさと納税だけ。
一度食べたら忘れられなくなるその美味しさを、是非美味しいお酒と一緒にお楽しみください。
■お礼品の内容について
・昆布だしチーズ[60gx4個]
製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
賞味期限:製造日から90日
■原材料・成分
生乳、昆布だし(食塩、砂糖、こんぶ)/調味料(アミノ酸等)、アルコール
■注意事項/その他
※牧場の繁忙期や催事出店の多い時期には発送までにお時間をいただく場合があります。
※商品パッケージは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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