お礼品ID:1139611
創業安政6年 本場長崎の老舗からすみ店 【薄塩からすみ230g】
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お礼品の内容・特徴
創業安政6年(1859)、本場長崎の老舗からすみ店が作った本格的なからすみです。
そのままおつまみにしていただいても美味しいですし、パスタやお茶漬けなどにもご利用いただけます。
一般的にからすみは塩辛いというイメージがあるかと思います。
以前は冷蔵技術が発達しておらず、保存のために塩分が高い食品でした。
小野原本店では、いつの時代でも美味しく食べていただけるよう塩分を薄く調整しております。
<お召し上がり方>
からすみは薄く切りそのままお召し上がりください。
炙らなくても食べられるように丁寧に作ってあります。
日本酒やワインなどのお供に適しています。また、パスタはもちろん和食、洋食さまざまなお料理に合わせてください。
■生産者の声
創業安政6年(1859)のからすみ専門店です。
からすみは、古くはギリシャやエジプトなど地中海沿岸を起源として広まり、その後長崎へ伝わったとされています。
小野原本店は長崎名産からすみを創業当時からの手作りにこだわって作っており、完成まで3週間～1ヶ月ほどかかります。
■内容量/製造地
本からすみ230g
製造地:長崎県長崎市
■原材料
ぼらの卵、塩※無添加・無着色
■賞味期限
発送日より60日
■注意事項/その他
冷暗所保管となっておりますが、到着された後は冷蔵庫にて保管してください。また、開封後もラップで包む等乾燥を防いでいただければ日持ちいたします。
長崎市で行っている製造加工工程：解凍、塩漬、塩抜、乾燥、袋詰
ご注意事項
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長崎県長崎市のご紹介
長崎市は、九州の西端に位置する人口約43万人のまちです。江戸時代、日本で唯一の貿易の窓口であったことから、まちには「和・華・蘭（日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」）文化」が根付いています。
2015年には端島炭坑（軍艦島）や旧グラバー住宅などの資産から構成される「明治日本の産業革命遺産」が、2018年には大浦天主堂や外海の出津集落、大野集落などの資産から構成される「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録され、「2つの世界遺産があるまち」となりました。
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