お礼品ID:1071692
国産小麦100%使用【金帯】島原手延べそうめん3kg
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お礼品の内容・特徴
「慶応3年創業」老舗の手延素麺
グループの理念でもある「世界中の多くの笑顔を創る企業」を達成するために、今日もつくり続けております。
150年以上もの間、人々に愛されてきた「伝統の味」を、ぜひご賞味ください。
【原材料について】
「健康ないのちをつなぐ食べ物つくり」を目指し、真に美味なるものを求め、創り続けた素麺(そうめん)です。
素麺に使用する小麦粉は、外国産小麦粉が主流の中、“国産小麦粉(九州産)”のみで製麺を試行し、
塩は製塩会社と共同で開発した、微量ミネラルを含む『長崎県産平釜海水塩 海はいのち』をふんだんに使用しています。
【製造方法】
素麺の製造工程には、「手延素麺」と「機械素麺」があります。
機械素麺は麺の太いものが多く、コシが少なく伸びやすいと言われています。
これに対し、手延素麺は麺が伸びにくく、なめらかな口当たりで歯切れのよいコシの強さが特徴です。
製造工程は、生地に油をかけながら手作業でよりをかけ、細く引き伸ばし、乾燥、熟成させて完成します。
島原の伝統製法にこだわった「みそ半」の島原手延べそうめんです。
【炭蔵熟成】
30トンもの炭を使用した独自の麺倉庫で保管しています。
これにより、使用油の酸化、麺の活性化による粉の劣化を防ぎ、
麺の命であるグルテンの配列を整え、弾力を持った麺になるよう熟成させています。
1.埋設炭・・・地中に棒状の穴を掘り炭を埋設
2.敷炭・・・・床のコンクリートの下に炭を敷き詰めています。
3.混合炭・・・基盤、床などのコンクリートには全て炭を混入
【パッシンブシステム】
倉庫は、外装と断熱材、屋根材との間に通気層を設けた内断熱方式とし、
麺の天敵である、外気温との温度差と湿気を防いでいます。
■内容量/製造地
島原手延べそうめん3kg(50g×10束×6袋)
長崎県南島原市
■原材料
小麦粉(九州産)、食塩(長崎産)、食用植物油
■賞味期限
2年
■注意事項/その他
・直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保存してください。
ご注意事項
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お礼品レビュー
ハルエちゃんさん
- 2024年11月28日
満足の量です。 コシもあって美味しい!
ユッズさん
- 2022年04月10日
パッケージされているので衛生的にも安心です。
myu y.さん
- 2020年12月13日
たっぷり入っていて大変お得でした。 それなのに小袋に別れていたので子どもたちと分けました。 国産小麦100%使用と書かれていたので気になって頼みました。 食べるとコシがあってモチモチしてて 麺の太さも細すぎず太すぎずで 麺自体も何となく甘みを感じました。 喉ごしもよくてつるつるとおいしくいただきました。 寒い時期はにゅうめんにして食べようと思っています。 美味しかったので次もお願いしようかと思っています。
うえぽんさん
- 2020年01月02日
リピーターです。国産小麦１００％の手延素麺でこのボリュームは魅力的ですね。いつもおいしくいただいています！これからもなくなる都度たのみたいと思います。
とむさん
- 2019年09月04日
たっぷり入っていて、お得です。 味もおいしかったです。
長崎県南島原市のご紹介
宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」を始めとした大自然を有し、豊かな地下水と肥沃な大地の恩恵を享受しています。
長崎県下有数の産出量を誇る農業や有明海の幸に恵まれた漁業、手延素麺などの「おいしい」ものが多く生み出されています。
また、平成30年7月に世界遺産へ認定された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産であり、島原・天草一揆の最後の舞台となった原城跡があります。
ふるさと納税の使い道情報
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その他 市長が特に必要と認める事業
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世界遺産の推進に関する事業
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自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業
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子供たちの健全育成に関する事業
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高齢者の生きがいづくりに関する事業
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文化・芸術のまちづくりに関する事業