お礼品ID:1050814
職人手焼き、和三盆糖を使用した琴海の心2号 木箱入
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お礼品の内容・特徴
伝統の味と原料にこだわり、熟練した職人の昔ながらの手作り製法により、一日に焼ける数に限りがある、こだわりの長崎和三盆カステラです。
材料には、徳島県の砂糖の一つ「和三盆糖」、佐賀県産の糯米を使用した「純糯米水飴」、長崎県産のこだわりの厳選された太陽卵を使用し、しっとりとまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメが敷かれています。
手作りかすてら「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。
■生産者の声
かすてら職人が、一つ焼き釜で昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。それぞれの原料は全て生きています。そのため、心をこめて、生きているかすてらを製造しています。皆さまの「美味しい!」の一言を聞くために。
■内容量/製造地
長崎和三盆かすてら琴海の心2号(0.5号×4本)
製造地:長崎市
■原材料
太陽卵、上白糖、 小麦粉、和三盆糖、純糯米水あめ、ザラメ糖
■賞味期限
20日
■注意事項/その他
※冷蔵庫に入れずに常温で保存されて下さい。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品レビュー
まりめちゃんさん
- 2021年03月13日
生地もしっかりしっとりでザラメ糖が効いています。カステラが好きなら一度は試してみてもいいと思う。ただ桐箱が大袈裟過ぎるので処分に困りました。その分お値段を抑えてくれたらいいのに
1kwno1さん
- 2020年01月14日
見た目も綺麗で、すごく美味しいカステラでした。大満足です。 1つ注文を付けるなら、木箱はやめてコストダウンしてもらえると、さらに嬉しいです。
荒木 基さん
- 2019年01月14日
祖父母が長崎市在住ということもあり、初めてのふるさと納税をしました。 返礼品のバリエーションが多く迷いましたが、カステラの中から選ぶことにしました。 長崎カステラは多くのメーカーから出ていましたが、インターネットや友人の口コミで評判が良かった琴海堂さんのカステラにしました。 今までは大手メーカーのものしか食べたことがありませんでしたが、琴海堂さんのカステラは「味全体は濃厚なのに優しい甘さ」だったのでとても美味しく食べやすかったです。 特に「琴海の心」は、実店舗では予約が必要な商品なのもポイントです。 包装は、木箱にきれいなラッピングが施された二重包装となっており、テープ止めも丁寧なので贈答品としての利用もできると感じました。 量は、1箱にカステラ1本分を半分にしたもの(0.5号)が入ったものが4箱あり、食べる分だけ箱を開けることや、1箱だけご近所の方にお分けするなど幅広く対応できます。 翌年のふるさと納税の際も選択しようと思いました。
長崎県長崎市のご紹介
長崎市は、九州の西端に位置する人口約43万人のまちです。江戸時代、日本で唯一の貿易の窓口であったことから、まちには「和・華・蘭（日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」）文化」が根付いています。
2015年には端島炭坑（軍艦島）や旧グラバー住宅などの資産から構成される「明治日本の産業革命遺産」が、2018年には大浦天主堂や外海の出津集落、大野集落などの資産から構成される「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録され、「2つの世界遺産があるまち」となりました。
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