お礼品ID:1049036
美味 熟成辛子明太子(1kg)(大野城市)
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お礼品の内容・特徴
「辛子明太子にふさわしい卵」を求めて、12月～4月に旬の時期にとれた最も明太子にふさわしいものを選別して、船上で冷凍保蔵するまできめ細かな技術指導に当たっています。
漬け込み液「匠のたれ」は、こだわりの四つの素材からできています。水を一滴も使わない漬け込み液はお酒をベースに、濃厚で薫り高い旨みを引き出す羅臼昆布を加えています。 また唐辛子は独自にブレンドした、辛さが後を引かない「先辛(さきから)」。
隠し味には九州産の柚子を使用しています。漬け込み液にこの柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの「匠のたれ」が仕上がるのです
■生産者の声
いま、「食」に関わる企業には、おいしさの追求に加えて、提案能力や品質に関する高い能力が求められています。
やまやグループは「皆様のことを考える」という基本姿勢を大切にし、「食」という幅広い分野で活躍できる高い能力を養い、辛子明太子造りから「食の総合プロデュース企業」を目指しています。
一人でも多くの方に、私たちが提案する"ワクワクするおいしさ"を実感していただき、共感の輪を福岡から日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げていくために、やまやグループは一歩一歩着実に変化を遂げてまいります。
■内容量/原産地
辛子明太子(1.0kg)/福岡生産
■原材料・成分
すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)
■賞味期限
14日
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
さおりさん
- 2017年11月23日
たくさん入っていたので豪快に食べれて満足感が得られました。味は唐辛子の辛さよりも塩味の方が強く感じました。とても美味しかったです。
福岡県大野城市のご紹介
大野城市は、西暦665年に築かれたわが国最古の山城「大野城」にその名を由来し、古い歴史と豊かな自然に恵まれた緑のまちです。近年では土地区画整理や鉄道の高架化が進み、歴史系複合施設「大野城心のふるさと館」の開館も控え、新たなひとの流れも生まれようとしています。
今後も特色ある「ふるさと」を大切にしながら、コミュニティと行政が手を取り合い、「共働のまちづくり」により地域の活力創出を進めていきます。
ふるさと納税の使い道情報
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01.地域づくり
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02.子育て・教育
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03.健康長寿・福祉
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04.都市環境・安全安心
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05.使途を指定しない（市に一任する）