お礼品ID:1027897
若狭かれい天日干し4尾セット
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お礼品の内容・特徴
体長26cm前後、130g前後のヤナギムシガレイの干物4尾セットです。底引き網解禁の10月上旬から産卵が終わる翌年2月下旬迄市場に出回ります。これを軽く塩で〆寒風に天日で干すと、うまみ成分のアミノ酸が増加し、甘味が一層きわだちます。若狭小浜では甘ガレイと呼んでいます。これを軽くサッと火に炙りお召し上がりください。ヒレが茶褐色になったら焼き上がりです。
■内容量/加工地
体長26cm前後、4尾約500g
〔加工地:小浜市〕
■原材料・成分
ヤナギムシガレイ、食塩
■賞味期限
出荷日+約2週間
区域内の事業所において、原材料の仕入れ、捌き、味付け、加工の工程を行っており相応の付加価値が生じているもの<告示第5条第3号に該当>
ご注意事項
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福井県小浜市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
ペンギンさん
- 2019年01月19日
初めての注文です。 ここだけの特産品なので、ぜひ食べてみたくて注文しました。 一般の干物のような固さはなく、一夜干しのような、干物。 柔らかく、新鮮さがあります。 皮はパリッ! 塩が、美味しさを引き立ててます。 干物のかれいは、煮物とは違い、魚そのままを味わえる食べ方で、美味しかったです。骨も取りやすく、子供でもパクパクと食べてました。塩加減は、我が家にはちょっと強いかなぁと思いました。 大きめなので、大人2人で一匹くらいが我が家にはちょうど良かったです。 祖父母が小浜の為、夏休みの思い出、秋の放生(ほうぜ)祭など、良い思い出を沢山もらいました。海産物が美味しく、美しい伝統が残る小浜市を これからも応援し、恩返ししたいと思います!
チョコミンさん
- 2018年01月29日
お魚に骨に沿って裏と表に包丁を入れて焼くと身がとても食べやすく美味しかったです。若狭カレイの旬は冬の数カ月間。また天日干しということで、とても美味しく家族で頂きました。有難うございました。
ミーさん
- 2017年12月16日
二匹は魚焼きグリルで焼いていただき、後の二匹はさっと素揚げをしていただきました。 身に甘みと弾力がありとても美味しあかったです、ありがとうございました♫
福井県小浜市のご紹介
小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。
ふるさと納税の使い道情報
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1.北陸新幹線の早期全線開業を推進
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2.農林水産業の基盤整備
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3.小浜の魅力発信と観光振興
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4.子育て・教育環境等の充実
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5.災害に強い安全・安心なまち
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6.市政全般・市長におまかせ