お礼品ID:4081109
【毎月定期便】【岩崎本舗】長崎角煮まんじゅう 10個 袋入り(対馬市)全6回
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 定期便に関するご注意
-
- ※交換申し込み後に発送時期の変更はできません。
- ※交換先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。あらかじめご了承ください。
- ※交換履歴からお礼品の発送状況を確認することができません。
- ※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。
- ※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。
お礼品の内容・特徴
毎月発送の定期便です。
《第28回(1997年)長崎県特産品新作展:最優秀賞受賞》
《第50回(2019年)長崎県特産品新作展:ながさき手みやげ大賞受賞》
長崎独特の卓袱料理。そのフルコースのなかの一品、東坡肉(とんぽうろう)を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、”長崎角煮まんじゅう”の名で誕生させ、大切に育ててきました。
角煮に適した豚肉を、日本はもとより世界各国から探しました。
求める豚肉は、餌・水などが良い環境であること、衛生面や安全性に優れていること、岩崎本舗専用の豚バラ肉を生産してくれること。
そのすべてをかなえたのが、チリの[アンデス高原豚]でした。
うま味調味料を使用せず、丹念に時間をかけて「だし」のうま味をしみこませ、その角煮をふわふわの生地にはさみ込みました。
もちろん生地にも手間と愛情をかけております。
ふわっとした食感の生地は、秘伝の小麦配合。ベーキングパウダーは使っていません。
小麦は言うまでもなく岩崎本舗独自の配合です。
皆様の身近にあり、ふわふわに生地を膨らませることができるベーキングパウダー。
しかし、それを使用すると、生地が少し茶色に変色することがありました。
そこで、ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦の配合を、5年もの歳月をかけて考え出しました。
気になるその配合は、社内でもわずか3人しか知らないという極秘の内容。
ふわふわにするために、季節や製造する時間帯を考えて、水温や発酵時間なども細かく調整しています。
■生産者の声
『もう一度食べたい』と思っていただけるような角煮まんじゅうを目指し、おいしく・安全・安心をモットーにスタッフ一同全力で取り組んでいます。
おいしい角煮まんじゅうを作るために、手間暇を惜しまず、機械に頼ることで味や食感などの価値を落としてしまうような部分は、どんなに手間のかかる作業でも必ず人の手をかけて作り上げています。
■お礼品の内容について
【1～6回目】
・長崎角煮まんじゅう 袋入り[10個(5個入り×2袋)]
製造地:長崎県
賞味期限:発送日から30日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
-
※
離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
長崎県対馬市からのおすすめお礼品
長崎県対馬市のご紹介
「国境の島 対馬」
対馬は韓国まで49.5kmの位置にあり、古来より大陸と日本の架け橋を担いながら文化の中継地として、時には国防の最前線として重要な役割を担ってきた国境の島です。
ふるさと納税の使い道情報
-
１．“対馬のひとづくり”みんなが主役になる希望の島
-
２．“対馬のなりわいづくり”地域経済が潤い続ける島
-
３．“対馬のつながりづくり”支え合いで自立した島
-
４．“対馬のふるさとづくり”自然と暮らしが共存する島
-
５．市長おまかせ“しまづくり”