お礼品の内容・特徴

このお礼品は複数個口配送でお届けします。

【1個目】秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉
職人が一枚一枚丁寧に手切りした希少部位・牛ハラミを、秘伝の“赤タレ”でじっくり漬け込み、食欲をそそる味わいに仕上げています。焼くだけ簡単!ご飯が止まらない、やみつき必至の味付け焼肉です。

提供企業:株式会社アキラ商店

アキラ商店は泉佐野市で焼肉食べ放題を創業して40年のバイキング左近の登録商標「泉州元気ハラミ」をお取り扱いをしております。
地域のお客様に愛され親しまれたバイキング左近の秘伝のたれで漬けこんだ「牛ハラミたれ漬焼肉」です。

職人が手切りするハラミを丁寧にたれと混ぜ合わせて漬け込んだ伝統の逸品は、ご飯がすすむ味付けです。
バイキング左近だからできるこの内容量でお届けします!

■生産者の声
美味しくお召し上がり頂くためのご案内
<ハラミは希少部位>
　ハラミは1頭の牛からとれる量が非常に少ない希少部位です。普段馴染みのロース、ヒレやモモに代表される赤身肉ではなくて内臓の一部です。
　内臓肉特有のクセが少なく赤身肉に近い食感は程よい弾力がありながらも柔らかく、程よい脂と濃厚な味わいは個人の感想に差はありますが、食べやすくて人気な部位です。

<「赤タレ漬け牛ハラミ肉」は肉厚があっても柔らかくジューシー>
　カットされていることで秘伝の赤タレが染み込み、肉厚があっても柔らかくジューシーで、どなた様にも食べやすい「漬けタレ牛ハラミ肉」に仕上げました。解凍して焼くだけで簡単に調理できます。

<美味しく食べるには焼き方が大切>
　焼く前に、生焼け防止のために常温に戻します。
　まず、中火でフライパンをよく熱しておきましょう。肉は入れ過ぎるとフライパンの温度が下がりうまく焼けませんので、周りに少し余裕がある程度に入れるのがポイントです。強火でしっかり両面を焼き固め、弱火で肉の中心まで火を通しますとハラミ特有の旨味を最大限に引き出すことができます。

■お礼品の内容について
・味付け牛ハラミ[合計900g(300g×3パック)]
　　原産地:アメリカ/加工地:泉佐野市
　　賞味期限:発送日から60日間

【原材料】
・秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉
牛ハラミ肉(アメリカ産)、タレ〔醤油、砂糖、おろしにんにく、食塩、濃縮レモン果汁、寒天、たまねぎエキス、豆板醤、濃縮りんご果汁、コショウ末、濃縮洋梨果汁/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、香料、〕、(一部に牛肉、小麦・大豆・りんごを含む)、加工:泉佐野市

【2個目】牛タン 暴れ盛り
牛たんの素材の選択、加工を知り尽くしたキャリア45年の肉コンシェルジュが厳選した牛タンを自家製酵素と独自調合塩(食塩、コショウ、玉ねぎ、にんにく、セロリ等)で丹念に味付けを行った逸品です。今日は存分に塩タンを堪能したい!そんなときこそ本品をご賞味ください。
焼いていただくだけでレストランの味がご家庭でお楽しみいただけます。シンプルながらも深い味わいをお確かめ下さい。
サイズ不揃いのため訳ありです。

提供企業:株式会社菜’S

■生産者の声
部位は厳選した「たんなか」「たんもと」を使用しています。

・「たんもと」とは?
脂がのった部位で、牛たんにおける高級部位です。
柔らかい食感とジューシーさを堪能いただけます、

・「たんなか」とは?
噛み応えがあるのに柔らかく食べやすい部位です。

■お礼品の内容について
・牛たん[600g×1]
　　原産地:メキシコ/加工地:泉佐野市
　　賞味期限:発送日から90日間

■原材料・成分
牛タン(メキシコ、デンマーク、ポーランド、スペイン 等)、還元水飴、食塩、米発酵調味料、コショウ粉末、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、香辛料、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市

【3個目】牛ヒレ 切り落とし
氷温熟成したヒレ肉を特製ダレで漬け込み、ヒレの側面部分をサイコロカットしました。
切り落としのためスジと脂身が残っておりますが、やわらかく旨味のあるお肉です。
夕食の1品、おつまみ、お弁当でご活用ください。
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

【訳ありの理由】
牛ヒレの側面部分のお肉を使っているので、形が不揃いになります。
脂身や筋が若干残ることがございます。

【おすすめポイント】
・500gずつのパック
・一口サイズにカット済み
・たれ漬けだから焼くだけ簡単調理
・柔らかいヒレ肉

提供企業:株式会社丸善食品

■お礼品の内容について
・味付け やわらか牛ヒレ 切り落とし[1kg(500g×2p)]
　　加工地:泉佐野市
　　賞味期限:発送日から30日

■原材料・成分
牛ヒレ 切り落とし牛肉(オーストラリア産、他)、醤油(国内製造、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、ゴマ油、にんにくペースト、米油、胡麻、リンゴ酢、生姜ペースト、濃縮りんご果汁、香辛料/調味料(アミノ酸)、(一部に牛、小麦、大豆、りんご、ごまを含む)、加工:泉佐野市

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※本返礼品は複数返礼品をまとめたセット単位となります。配送手配は一つのお礼品毎の為、配送日が異なります。