お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。

【1回目】秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉
職人が一枚一枚丁寧に手切りした希少部位・牛ハラミを、秘伝の“赤タレ”でじっくり漬け込み、食欲をそそる味わいに仕上げています。焼くだけ簡単!ご飯が止まらない、やみつき必至の味付け焼肉です。

泉佐野市で焼肉食べ放題を創業して40年。地域の皆様に愛され親しまれた、バイキング左近の秘伝のタレで漬け込んだ「牛ハラミタレ漬焼肉」です。
職人が手切りするハラミを丁寧にタレと混ぜ合わせて漬け込んだ伝統の逸品は、ご飯がすすむ味付けです。

なお、使用するアメリカ産牛ハラミもこだわりのチルドビーフを加工。輸入するときからハラミ本来の味と風味を損なわないよう冷凍せずにチルド状態で日本まで運んでおります。
新鮮なまま秘伝のタレで漬け込み、最もおいしいタイミングで冷凍したものをお届けいたします。

提供企業:株式会社アキラ商店
賞味期限:発送日から60日間(冷凍発送)

【原材料】
牛ハラミ肉(アメリカ産)、タレ〔醤油、砂糖、おろしにんにく、食塩、濃縮レモン果汁、寒天、たまねぎエキス、豆板醤、濃縮りんご果汁、コショウ末、濃縮洋梨果汁/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、香料、〕、(一部に牛肉、小麦・大豆・りんごを含む)、加工:泉佐野市

■内容量/加工地
牛ハラミ タレ漬焼肉　計1.2kg(300g×4)
加工地:泉佐野市

【2回目】牛タン 暴れ盛り
牛たんの素材の選択、加工を知り尽くしたキャリア45年の肉コンシェルジュが厳選した牛タンを自家製酵素と独自調合塩(食塩、コショウ、玉ねぎ、にんにく、セロリ等)で丹念に味付けを行った逸品です。今日は存分に塩タンを堪能したい!そんなときこそ本品をご賞味ください。

※訳あり理由:サイズ不揃い

提供企業:株式会社菜’S
賞味期限:発送日から90日間(冷凍発送)

【原材料】
牛タン(メキシコ、デンマーク、ポーランド、スペイン 等)、還元水飴、食塩、米発酵調味料、コショウ粉末、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、香辛料、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市

■生産者の声
・牛たんの解凍方法
　調理の約8時間前に冷凍庫から冷蔵庫にお移しください。

・牛たんの焼き方
　解凍後、熱したフライパンに薄く油をひき両面に焼き色がつくまで加熱してからお召し上がりください。
　※独自調合の塩で味付け済みです。
　※解凍時変色することがございますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。
　※厚切りにつき、一口サイズにカットしてお召し上がりになられることをおすすめします。

■お礼品の内容について
・牛たん[たんもと/たんなか] 合計1.2kg(600g×2P)
　　加工地:泉佐野市

【3回目】牛ヒレ 切り落とし
氷温熟成したヒレ肉を特製ダレで漬け込み、ヒレの側面部分をサイコロカットしました。
切り落としのためスジと脂身が残っておりますが、やわらかく旨味のあるお肉です。
夕食の1品、おつまみ、お弁当でご活用ください。

氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

【訳ありの理由】
牛ヒレの側面部分のお肉を使っているので、形が不揃いになります。
脂身や筋が若干残ることがございます。

【おすすめポイント】
・500gずつのパック
・一口サイズにカット済み
・たれ漬けだから焼くだけ簡単調理
・柔らかいヒレ肉

提供企業:株式会社丸善食品
賞味期限:発送日から30日間(冷凍発送)

【原材料】
牛肉(オーストラリア産、他)、醤油(国内製造、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、ゴマ油、にんにくペースト、米油、胡麻、リンゴ酢、生姜ペースト、濃縮りんご果汁、香辛料/調味料(アミノ酸)、(一部に牛、小麦、大豆、りんご、ごまを含む)、加工:泉佐野市

■お礼品の内容について
・味付け やわらか牛ヒレ 切り落とし[1.5kg(500g×3p)]
　　加工地:泉佐野市

■注意事項/その他
お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。また、調理の際は袋の余分な水分を切ってからお焼きになってください。

※画像はイメージです。