お礼品の内容・特徴

毎月発送の定期便です。

「丹波赤どり」
清らかな水と澄んだ空気に恵まれた自然豊かな丹波の地でゆっくりのびのびと育てた銘柄鶏です。フランスにルーツを持ち、約60日間飼育しており、ほどよい歯ごたえと上質な旨みが特徴です。鶏肉は丸鶏の状態で4時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。

「地鶏丹波黒どり」
フランスにルーツをもつ地鶏で世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約80日～90日、肉質はシルクのようになめらかできめ細やか、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。

「京の肉」
自然豊かな京都丹波・亀岡でじっくりと育て上げられた希少ブランド京の肉。「亀岡牛・京の肉・京都肉・丹波産」の中から最良のものを厳選し、当店の熟成室で最大限の旨みが出る最高のタイミングでお客様にお出ししております。ひと味違う昔ながらの風味のある、しっかりと柔らかい甘味が特徴の京の肉を是非ご賞味ください。

【1回目:手捌き熟成丹波赤どり1羽セット】
熟練の職人によって1羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
【2回目:京の肉 和牛霜降りスライス450g】
A4ランク以上の牛肉を職人が一枚一枚丁寧に切り出したスライスは、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、焼きしゃぶや冷しゃぶでも牛肉の旨味とサシの甘さを味わいながら、あっさりとお楽しみいただけます。
【3回目:京の肉 和牛焼肉用500g】
味わい深い旨味と程よいサシ加減の甘味あふれる牛肉は、焼肉はもちろんBBQや贅沢牛丼など様々なお料理で皆様に喜んでいただいております。
【4回目:地鶏丹波黒どり炭火焼塩味&生ハム】
「炭火焼塩味」は、丹波黒どりに淡路の藻塩を揉み込み炭火で焼き上げました。「生ハム切り落とし」は、ムネ肉を使用した生ハムです。
【5回目:京の肉　和牛小間切れ700g】
旨味とサシの甘さをしっかりと含んだ京の肉の小間切れは、牛丼・肉じゃが・しぐれ煮はもちろん、すき焼きなどにも幅広くご利用いただけます。
【6回目:手捌き熟成地鶏丹波黒どり1羽セット】
鶏肉は丸鶏の状態で4時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって1羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。


【1回目】丹波赤どり1羽セット
お礼品の内容について
・丹波赤どり各部位:約1.8～2kg前後
(丹波赤どり:モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各1個×1P、希少部位(せせり、ヤゲン軟骨、皮、ハラミ)　各1P)
原産地:京都府亀岡市
消費期限 製造日より364日

【2回目】霜降りスライス450g
お礼品の内容について
・京の肉和牛霜降りスライス:450g
製造地:京都府亀岡市
消費期限:製造日より60日

【3回目】和牛焼肉用500g
お礼品の内容について
・京の肉和牛焼肉用:500g
製造地:京都府亀岡市
消費期限:製造日より60日

【4回目】炭火焼4袋、生ハム3袋
お礼品の内容について
・地鶏丹波黒どり 炭火焼塩味:80g×4パック
製造地:福岡県直方市
・地鶏丹波黒どり 生ハム切り落とし:100g×3パック
製造地:宮崎県都城市
消費期限:いずれも製造日より364日

【5回目】和牛小間切れ700g
お礼品の内容について
・京の肉和牛小間切れ:700g
製造地:京都府亀岡市
消費期限:製造日より60日

【6回目】地鶏丹波黒どり1羽セット
お礼品の内容について
・地鶏丹波黒どり各部位:約1.8～2kg前後
(地鶏丹波黒どり:モモ肉 1枚×2P、ムネ肉 1枚×2P、ササミ 2本×1P、手羽元・手羽先 各2本×1P、胴ガラ 1本×1P、肝・砂肝 各1個×1P)
原産地:京都府亀岡市
消費期限:製造日より364日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※業務用に設定した緊急支援品のため「訳あり」としていますが、通常と変わらない品質でご用意いたしますのでご安心ください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。