お礼品ID:3381781

Name: 北海道ニセコ町 ニセコシャルキュトリーセット【0410303】
Price: 28000 JPY
Availability: InStock
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北海道ニセコ町　ニセコシャルキュトリーセット【0410303】

北海道ニセコ町

ワインやお酒にぴったりのシャルキュトリー(フレンチ式ハム・ソーセージ)セットです

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必要チケット28,000円分

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お礼品の内容・特徴

ワインやお酒にぴったりのシャルキュトリー(フレンチ式ハム・ソーセージ)セットです。

まだ、日本ではあまり一般的ではない「シャルキュトリー(Charcuterie)」という食文化がフランスにはあります。
フランス語で食肉加工食品全般を表す言葉です。分かりやすくいうと、ハムやソーセージ、パテ・ド・カンパーニュやテリーヌといった、お肉のお惣菜ともいうべき食文化そのものや、そういった食品を扱うお店をシャルキュトリーと言います。

「シャルキュトリー　アカイシ」では、北海道では取り扱いの少ない道産豚を使った生ハムをはじめ、レストランやビストロで楽しめるメニューをご自宅でお楽しみいただくことができます。
地場の良い原料があれば積極的に使用し、道内や海外の優れたものも取り入れています。
酵母やカビの力を利用し、生ハムのように2年という長い時間をかけることもあります。
地域やニセコを訪れてきた方々に喜んでいただければという思いからです。

【内容・内容量】
12ヶ月熟成生ハム(50g)
北海道産の豚もも肉を12ヶ月熟成。

鶏白レバーペースト(80g)
フランスパンなどにのせて。ワインとよく合います。

鶏砂肝コンフィ(120g)
そのままでも、軽く温めても。手軽なおつまみとして。

ブーダンブラン2本入(160g)
豚肉と香りをつけた牛乳のソーセージ。そのままスライスしたり弱火で軽く色づけたり。

ビアブルストEZO(80g)
蝦夷鹿肉と豚肉のボロニアソーセージ。

パテドカンパーニュ(100g)
そのままワインのおつまみやサンドウィッチに。

キャロットラペ(120g)
人参をヴィネガーとオレンジでマリネ。シャルキュトリーと一緒に。

【原材料・成分名】
パッケージに記載

【アレルゲン】
卵,乳,オレンジ,豚肉,ゼラチン

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・曜日の指定はお受けできません。
※発送後速やかにお受取りいただけますようご協力願います。

お礼品詳細

賞味・消費・使用期限	パッケージに記載
原産地	-
保存方法	パッケージに記載
配送方法	冷蔵
提供事業者	Charcuterie AKAISHI
提供元	ニセコ町
カテゴリ	肉豚肉（加工品）ソーセージ・ウインナー