お礼品ID:3331803

Name: 【北海道羽幌産】かすべ一夜干し 4枚入り【28013】
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

【北海道羽幌産】かすべ一夜干し　4枚入り【28013】

北海道羽幌町

船上血抜きで鮮度抜群!ふっくら旨みの一夜干しかすべ

0.0

（0）

必要チケット7,000円分

お礼品発送予定時期

入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。（お届け時間帯指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

日本海で水揚げされた新鮮なかすべを、その場で血抜きして一夜干しに。
その場で血抜きをすることで、臭みがなく、かすべ本来の上品な旨みが味わえます。

解凍後に炙れば、ふっくら柔らかく、やさしい食感。お酒の肴にもぴったりの一品です。

《かすべ一夜干しの美味しい食べ方》
★まずは“焼き”で味わう王道スタイル
　　表面の水分をサッと拭き取り、弱めの中火でじっくり焼くだけ。
　　フライパンなら油不要でOK(クッキングシートを敷くと扱いやすいです)。
　　片面を焼いて香ばしい焦げ目が付いたら裏返し、身がふっくらしてきたら食べ頃。
　　仕上げに醤油を少し、マヨ+七味、レモンをひと絞り。
　　ぷるぷるのコラーゲン質と香ばしさが際立つ、まず試してほしい定番の食べ方です。

★甘辛の煮つけも相性◎
　　一夜干しでも美味しく煮つけができます。
　　酒・みりん・醤油・砂糖・生姜で、短時間だけで煮るのがポイント。
　　干してある分、旨味がぎゅっと濃く、身崩れもしにくい。そのまま冷蔵庫で冷やして煮凝りにしても。
　　ご家庭の定番料理としても取り入れやすい、ほっとする味わいです。

【生産者の声】
「うちのかすべは、船の上で血抜きするから旨いんです。」羽幌の海で長年漁をしてきたからこそ分かる、鮮度の違い。海面から上げた瞬間の処理が、かすべの味を決めます。羽幌でもこの方法で血抜きをしているのはここの漁師だけ。ぜひ、この格別な味を体感してください。

【内容・内容量】
4枚入り(400g前後)

【原材料・成分名】
真かすべ

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

お礼品詳細

賞味・消費・使用期限	賞味期限:冷凍　パッケージに記載
原産地	北海道羽幌産
保存方法	冷凍
配送方法	冷凍
提供事業者	桜井漁業部
提供元	羽幌町
カテゴリ	魚介・海産物干物その他干物