お礼品ID:3327531
職人手焼き!香港式の本格焼豚「蜜汁叉焼 肩ロース」 【kt088-001】
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
香港式焼豚
蜜汁叉焼〈肩ロース〉
特製香粉と焦がし醤油の蜜タレ
本お品は、「肩ロース」の「香港式焼豚」「焦がし醤油の蜜ダレ」です。
※当店には他にも、以下のチャーシューがあります。
・「豚バラ」の「香港式焼豚」「焦がし醤油の蜜ダレ」
・「豚バラ」の「とろける煮豚」「熟成香味醤油タレ」
・「豚バラ」の「とろける煮豚」「帆立と白醤油タレ」
香港式の焼豚は肩ロースが最も主流で、当店でも一番人気のチャーシューです。
赤身と脂身のバランスに優れ、牛肉に負けない旨みがあり、豚肉本来の深い風味・コクを味わうことができる部位です。
・蜜汁(みつじる)チャーシューとは?
チャーシューの起源、香港のクラシックな紅色の焼き豚「蜜汁叉焼(ミージーチャーシャオ)」がルーツです。
それは蜜の様に甘い汁(タレ)に漬け込んだ肉を、専用の炉に入れ、焦がすように炙り焼き、タレを塗り重ね、さらに香ばしく焼き上げられる。
香港が世界に誇る代表的な美食のひとつです。
当店は、その蜜汁叉焼に関する文献を紐解き、日本の食文化に合わせた、今までない全く新しい「蜜汁チャーシュー」を再発明しました。
事業者名:株式会社マウンテンサイド
【内容量】
「蜜汁叉焼 肩ロース」275g
【注意事項】
解凍後、開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
【原材料】
豚肩ロース(千葉県産)、砂糖、醤油、白味噌、生姜、大蒜、長葱、紹興酒、食塩、胡麻油、白胡麻、香辛料/調味料(アミノ酸等)
【アレルギー品目】
小麦,豚肉,大豆,ごま
【製造地】
東京都江東区
【地場産品基準】
3号 製造工程のうち、材料の混合、充填、加工、検品、梱包・出荷作業工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約98%を占めているため。
※当該付加価値は価格を用いて算出している。
お礼品詳細
| 配送方法 | 冷凍 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| 提供元 | 江東区 |
| カテゴリ | 肉 豚肉（加工品） その他肉・加工品 その他豚肉（加工品） その他肉・加工品 |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア |
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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対応窓口:江東区ふるさと納税サポート室
受付時間:(平日)9:00～18:00
電話番号:050-5805-1739
メールアドレス:support@koto.furusato-lg.jp
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