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フレンチシェフが作る完全手作り豪華お節2026(4人前)【おせち】[043C13]

フレンチシェフが作る完全手作り豪華お節2026(4人前)【おせち】[043C13]

お礼品ID:3306547

Name: フレンチシェフが作る完全手作り豪華お節2026(4人前)【おせち】[043C13]
Price: 305000 JPY
Availability: InStock
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フレンチシェフが作る完全手作り豪華お節2026(4人前)【おせち】[043C13]

愛知県小牧市

※写真は昨年のおせちを使用しています。　・自然派レストランのオーナシェフが全て素材から仕込みます。・使用する食材はキャリーオーバー含め農薬や抗生剤が使用されていないもの、調味料は昔ながらの製法にて時間をかけて作られた物のみを信頼のおける生産者から届けてもらっています。・保存料は使用していませんが、冷蔵庫で保存していただければ日持ちするため、何日かに分けて召し上がっていただけます。

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必要チケット305,000円分

お礼品発送予定時期

12月30日に小牧市より発送。12月31日または1月1日午前到着予定。 ※北海道・沖縄・離島は配送不可。

自治体に寄付してチケット取得

※

離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷蔵

お礼品の内容・特徴

・お料理は真空パックしてお届けするため、冷製のお料理は盛り付けてもらうだけ、温製のお料理は袋ごと湯煎してもらうだけと手軽です。
・彩を飾るエディブルフラワーとマイクロリーフ、盛り付け用にプラスチック製オバールの器もお付けします。

■内容量
・秋田県産短角牛サーロインのロースト(200g)
・宮崎ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮(250g)
・タラバガニとからすみのサラダ(260g)
・名古屋コーチンのコンソメスープ(400g)
・フォアグラとさつまいものテリーヌ(280g)
・鮑とカリフラワーのサラダ(240g)
・伊勢海老のエスカベーシュ(240g)
・冬野菜のグレック(200g)
・スコットランド産サーモンのスモークとカリフラワーのコルニション(120g)
・野田鴨のコンフィときのこのプレッセ(260g)
・カトルカール(16cmホール280g)
・コーヒー(ノンカフェイン)のブランマンジェ(220g)

■原材料
・秋田県産短角牛サーロインのロースト
短角牛サーロイン(秋田県産)、天日海塩、菜種油、クラタペッパー
・宮崎ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮
ほほ肉(宮崎県産)、赤ワイン、フォンドヴォー、玉ねぎ、人参、にんにく、赤ワインヴィネガー、粗糖、蜂蜜、胡椒、菜種油、ジュニパーベリー、ローリエ
・タラバガニとからすみのサラダ
タラバガニ(ロシア産)、からすみ、オリーブ、バジル、パルミジャーノ、アンチョビ、菜種油、松の実、にんにく
・名古屋コーチンのコンソメスープ
名古屋コーチン(愛知県産)、玉ねぎ、人参、卵白、にんにく、トマト、ローリエ
・フォアグラとさつまいものテリーヌ
フォアグラ(カナダ産)、さつまいも、ゼラチン、天日海塩、胡椒、蜂蜜
・鮑とカリフラワーのサラダ
鮑(韓国産)、カリフラワー、菜種油、卵、ポン酢、酢、マスタード、天日海塩
・伊勢海老のエスカベーシュ
伊勢海老(千葉県産)、玉ねぎ、人参、酢、菜種油、天日海塩、胡椒
・冬野菜のグレック
蕪(岐阜県産)、大根、人参、ブロッコリー、塩、　レモン、菜種油
・スコットランド産サーモンのスモークとカリフラワーのコルニション
サーモン(スコットランド産)、カリフラワー、米酢、白ワイン、天日海塩、粗糖、コリアンダー
・野田鴨のコンフィときのこのプレッセ
野田鴨(宮城県産)、原木椎茸、ヒラタケ、きくらげ、菜種油、粒マスタード、ドライトマト、ゼラチン、天日海塩
・カトルカール
無塩バター(国内製造)、アーモンドプードル、薄力粉、卵、ドライフルーツ、水飴
・コーヒー(ノンカフェイン)のブランマンジェ
生クリーム(国内製造)、牛乳、粗糖、ノンカフェインコーヒー、ゼラチン、バニラビーンズ

■地場産品基準
食材仕入れから、カット、味付け、火入れ、冷却、真空パックまで全て区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

お礼品詳細

配送方法	冷蔵
消費期限	製造から10日、出荷から6日
事業者	Chez Chouchou
アレルギー	卵、乳製品、カニ、エビ、小麦、サーモン、鶏、ゼラチン、牛肉、オレンジ
注意事項	12月30日に小牧市より発送。12月31日または1月1日午前到着予定。
提供元	小牧市
カテゴリ	スペシャルおせち