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R8年5月以降山菜ツワブキの水煮 400g×4パック(1.6kg)下処理済み冷凍【R01450】

R8年5月以降山菜ツワブキの水煮 400g×4パック(1.6kg)下処理済み冷凍【R01450】

お礼品ID:3305879

Name: R8年5月以降山菜 ツワブキの水煮 400g×4パック(1.6kg)下処理済み 冷凍【R01450】
Price: 10500 JPY
Availability: InStock
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R8年5月以降山菜ツワブキの水煮 400g×4パック(1.6kg)下処理済み冷凍【R01450】

高知県土佐清水市

高知ならではの春の食材～ツワブキ～。解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。

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必要チケット10,500円分

お礼品発送予定時期

令和8年5月以降順次発送予定　 ※上記以降はご寄附確認後1～2週間でお届けいたします

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※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷凍

お礼品の内容・特徴

※ご了承の上、応援よろしくお願いいたします※
・発送通知メールはありません。
　各返礼品の納期を目安にお受取りをお願いいたします。(年末年始除く)
　お受取人様都合による再送は、原則いたしかねますのでご了承ください。
・納期内にご不在予定がございましたら、下記お問い合わせ窓口などへお知らせください。
・返礼品到着後、ただちに状態をご確認ください。

<令和8年5月以降　発送予定>

休耕田を活用した作物栽培の一環として、令和3年に県内黒潮町の農家から苗を分けていただき栽培を始めました。
収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。

野生のツワブキは、昔から土佐清水市ではよく食べられていますが、全国では食材としてではなく、観賞用として育てられることがほとんどです。
(また本市足摺地域では、ツワブキの葉っぱを利用した押寿司が郷土料理として受け継がれており、その地域ならではの料理を彩っています。)

よく知られている「フキ」とは少し違った種類ではありますが、独特の香りとちょっとした苦みは少々似ているかもしれません。
またフキと比べて筋っぽさはあまりありません。

本品は、収穫後洗浄、皮むきし茹でたものを水でさらし灰汁抜きして、真空パックにして冷凍してあります。解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。

【配送について】
<令和8年5月以降　発送予定>
※上記以降はご寄附確認より1週間～2週間程度でお届けいたします。

【レシピ】
解凍したツワブキを食べやすい大きさにカットして、好みの食材と合わせて煮物にしたり、佃煮にしても美味しいです。
当地での一般的な食べ方レシピをお付けいたします。
ぜひお試しください。

お礼品詳細

内容量	約400g×4パック　※レシピ付き
原材料	ツワブキ
賞味期限	製造日から6か月
配送方法	冷凍便
地場産品に該当する理由	一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。（告示第5条第3号に該当）
事業者	下川口家めぐみ
提供元	土佐清水市
カテゴリ	野菜その他野菜山菜その他野菜