お礼品ID:3245216
自家製酵母パン おまかせセット
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
～ 自家製酵母について ～
空気中や果物に付着する酵母菌を、時間をかけて培養したのが自家製酵母。
店の畑で採れた山椒や小夏をはじめ、金柑や柚子、玄米など、その土地にある旬の素材を使って酵母を作っています。
酵母作りは、採れたての果実等を瓶に入れ、水に浸けることから始まります。
毎日蓋を開けて空気を取り込み、プツプツと小さな気泡が出るまで2～3日。
果実や季節によって違いはありますが、5日ほど経ったところで蓋を開け、プシュッという音とともに勢いよく気泡が溢れてくれば、酵母のできあがりです。
～ パンについて～
自家製酵母と旬の素材との組み合わせにより、1年間で作るパンは100種類ほど。
自家製酵母特有のもっちりとした食感に加え、季節の移ろいを感じられる風味豊かなパンをお楽しみください。
以下は、季節毎の商品の一例であり、どれかの種類が含まれていることをお約束するものではありません。
※パンは8～10個程度で同じ種類のパンが含まれることもあります。
春:山椒酵母のベーコンエピ、野いちご酵母の豆乳クリームぱん
夏:レモン酵母のショコラナッツぱん、有機レーズン酵母のコーンフォカッチャ
秋:お米の酵母の山食ぱん、りんご酵母のメープルナッツぱん
冬:ゆず酵母のかつお菜フォカッチャ、金柑酵母のぶどうぱん
加工地:高知県越知町片岡
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:越知町役場企画課
受付時間:(平日)8:30～17:15
電話番号:0889-26-1164
メールアドレス:furusato@town.ochi.lg.jp
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高知県越知町のご紹介
越知町は高知県の中西部に位置し、水質日本一に何度も選ばれている「仁淀川（によどがわ）」が流れ、町全体を日本で最も古い地質がある「横倉山（よこぐらやま）」が見守っており、人口約5,300人（令和3年10月末日時点）が自然と一緒に生活しています。
キャンプ場施設が複数あり、ラフティングやカヌーも楽しむことができます。公園内に約150万本が咲き誇るコスモスも有名。新鮮な野菜や果物、芋けんぴなどが人気です。
「自然と暮らすアウトドアな町」を、今後ともよろしくお願いいたします。
ふるさと納税の使い道情報
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町長がまちづくりのために必要と認める事業
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産業・経済・観光づくりのための事業
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防災の強化のための事業
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教育の充実及び青少年の健全育成のための事業
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スポーツ振興のための事業