お礼品ID:3234490

Name: 大間産 本マグロ 赤身 約160g_HD144-007
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
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大間産本マグロ赤身約160g_HD144-007

北海道函館市

本マグロ専門店が厳選した自慢の「大間産本まぐろ赤身」を北海道函館市からお届けします。

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必要チケット22,000円分

お礼品発送予定時期

入金確認後、30日以内の発送（お届け時間帯指定可）

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離島、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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冷凍

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お礼品の内容・特徴

函館市内でのリピート率抜群!
脂のりが1番良い本マグロだけを使用した「大間産本マグロ赤身」です。
お届けするのは、その見た目と美味しさから「黒いダイヤ」とも呼ばれる、大間産の本まぐろ。
津軽海峡で水揚げされるマグロは、「大間まぐろ」のブランドネームで広く知られており、
高級食材として扱われ、一般のスーパーなどにはなかなか並ばないレアな鮪となっています。
本マグロは1本まるまる仕入れ、生から加工。
熟練の職人が包丁のみの手作業で解体からスライス作業まで行います。
機械を使っていないので、断面がきれいで滑らか!
驚くほどの口当たりのよさが自慢の一品です。

<赤身>
本マグロの赤身は旨味香りが濃厚で、コクのある味。
脂身が少なく、赤身らしいしっかりとした食感が特徴です。
低カロリー、高たんぱくでヘルシーなのも人気の理由の1つで、マグロの種類や状態の差が大きく現れる部位とも言われます。
普段の鮪とはひと味もふた味も違う旨味が、堪能できること間違いなしです。

■おいしさのひみつはオリジナル凍結方法!
窒素凍結の約8倍、超低温凍結の約20倍のスピードで特殊瞬間冷凍。
本マグロ専門店では初めて導入したリキッド凍結法で旨味をそのまま閉じ込めます。
通常の凍結では、水分がギザギザに凍結し、解凍時にドリップが発生しますが、鮪斗のリキッドブライン凍結では、水分を丸い泡状に凍結。
細胞壁を傷つけずに水分がとどまり、ドリップが出にくくなっており、解凍後も生と変わらない味と食感をお楽しみいただけます。
嬉しい「解凍方法、切り方、お召し上がり方ガイド」付。
初めて手にとっていただく方にも安心です♪
国産本鮪の美味しさをぜひ、ご堪能ください!

<函館唯一の本鮪専門店>
北の海鮮鮪斗yutoは、函館唯一のクロマグロ専門店。
国産本鮪にこだわり、店舗では当日脂のりが一番良い本マグロを提供しています。
「売れない部分は売らない」という品質へのこだわりも徹底。
マグロだけでなく、活貝や鮮魚、冷凍の水産加工品なども多く取り扱い、
魚の鮮度や味にこだわりを持つ人が多い函館市民がリピーターとして定着しています。

【内容量】
大間産本マグロ赤身 1柵(約150g～170g)

【アレルギー】
特定原材料8品目、特定原材料に準ずる20品目は使用していません

【保存方法】
冷凍-18℃以下で保存
※冷凍まぐろは温度管理が非常に難しく、ご家庭の冷凍庫で保存をすると約1週間ほどで変色することがあります。
　長期保管や解凍後の再冷凍はせず、必ず記載の賞味期限内にお召し上がりください。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※全て職人による手作業にて切り分けておりますので、総重量が多少前後する場合がございます。
※長期保管・解凍後の再冷凍はおやめください。
※こちらの返礼品は配送希望(到着日・曜日指定)はできませんのでご了承ください。

【地場産品基準】
3号:市外産地から原材料を仕入れ、市内の作業所にて解体、サク・スライス加工、オリジナルリキッド凍結、保管をしている(告示第5条第3号に該当)

お礼品詳細

発送方法	冷凍
返礼品事業者	北国からの贈り物(マルコ・オーエム物産)
賞味期限	2週間
原材料	クロマグロ(本マグロ)
提供元	函館市
カテゴリ	魚介・海産物鮮魚マグロ