お礼品ID:3214105
ミシュラン一ツ星フレンチ【Sincere】アマゾンカカオのテリーヌ
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
私達が日常的に食べているチョコレート。
貧しい人たちが作ったカカオを企業が安く買い上げ、チョコレートにして市場に出回ります。
チョコレートではなくカカオそのものを直輸入し、生産者への還元と共にその価値を見いだそうとする太田哲雄さんの想いに共感し、このカカオのテリーヌを作りました。
アマゾンカカオの特徴である、酸味と香りを最大限に生かすために、小麦粉は一切入れないグルテンフリーに。
パワフルな苦みとフルーティーな酸味の後に、控えめな甘さがじんわり広がります。
表面にトッピングしてあるのは、カカオの殻の部分であるカカオニブ。
シャリっとした食感に、コーヒー豆のようなほろ苦さがアクセントになっています。
よく温めた包丁でカットしていただき、冷やして生チョコレートの感覚で…常温でテリーヌショコラとして…電子レンジで軽く温めてとろりとしたフォンダンショコラのように…
濃厚なショコラですので市販のバニラアイスと一緒にお召し上がりいただくのもオススメです!!
甘いだけではない、奥深い味わいは、ワインやウイスキーといったお酒にもよく合います。
アマゾンで育ったカカオの強い生命の味がつまったテリーヌをぜひご自宅でご堪能ください。
-----注意事項・その他-----
※手作りのため、配送までお時間を頂戴することもございます。 予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※画像はイメージです。
■お礼品の内容
アマゾンカカオのテリーヌ
1個(250g)
【アレルギー品目】卵
【賞味期限】10℃以下にて1週間
■地場産品理由
3:区内にある飲食店の店舗内で、原材料の仕入れから、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。
■事業者 株式会社 シンシア
ご注意事項
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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対応窓口:渋谷区ふるさと納税サポート室
受付時間:(平日)9時～18時
電話番号:050-5530-3416
メールアドレス:support@shibuya.furusato-lg.jp
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お礼品レビュー
濃厚チョコレート好きさん
- 2025年08月30日
まず箱が可愛い。 箱を開けたら入ってるカードにある「アマゾンカカオへの想い」が熱い。 これは期待できそう…裏にはお勧めの食べ方まで。 常温、冷えたまま、温めての全てを試しましたが 温めたのがよく感じたけどこれは全てを試したからこその回答であり、食べ方を吟味しながら楽しむのに耐えれる美味しさです。 2センチ刻みにカットしていただきました。 500Wで切った面に部分的にでもツヤが出始めた頃、香りが強くなり口の中でとろけます。 目安ですが1切れなら20秒、2切れ30秒(冷蔵庫の設定は中、室温28度)ですね。 市販のバニラアイスと…と書いてありますが、 バニラアイスもピンキリで溶け度合いも気になるので 酸味のあるヨーグルトかサワークリームが私はいいと思いました。 濃厚は濃厚なのですが、ねっとりずっしりではなく中はホロリだからか胃はムカとも来ず。 ただただカカオバターの力強さで満たされますね。... （続きを読む）
大坪梨沙さん
- 2025年08月11日
アマゾンカカオのテリーヌなんて、美味しいに決まっています。 チョコレート大好きなので、また食べたいと思いました。
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