お礼品ID:3206598
【6月上旬発送予定】音蕗(おんぶき) 2kg 無農薬 蕗 フキ ふき
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。
その水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。
釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。
限られた時期にしか味わうことのできない生蕗です。煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。
【下処理方法】
(1)沸騰したたっぷりの湯(蕗が鍋の中で踊る程度)に塩を少々入れ、3～5分程度ゆでる。
(2)その後、1時間程度水にさらす。
(3)皮をむいて料理をする。*皮をむく時は包丁を使用する。
※寄附確認後、6月上旬より順次発送予定です。長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。
■内容量:生蕗 2kg(皮付き)
■配送方法:冷蔵
■賞味期限:出荷日より発送から3日
■提供事業者:一般社団法人音別ふき蕗団
※写真はイメージです。
ご注意事項
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対応窓口:釧路市ふるさと納税サポートセンター
受付時間:(平日)9:00～17:00
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メールアドレス:kushiro@cyber-records.co.jp
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お礼品レビュー
Ｔ510さん
- 2025年09月21日
長さや太さが揃えられていてとても扱いやすくアク出しや薄皮を取るのが便利でした。 とにかく太くて立派でした。 色々と料理しましたが、輪切りにして煮たものを混ぜご飯にしたのが1番美味しくいただけました。 また来年も購入したいです。
北海道釧路市のご紹介
釧路市は、北海道の東部、太平洋岸に位置し、「釧路湿原」「阿寒摩周」の二つの国立公園をはじめとする雄大な自然に恵まれた街であり、東北海道の中核・拠点都市として社会、経済、文化の中心的な機能を担っています。
酪農を主力とする豊かな農業生産、豊富な森林資源を有する林業、そして国内有数の水揚げ量を誇る水産業など、日本の食料基地といえる地域です。安全・安心で良質な食料の供給体制の形成に努めるとともに、この恵みを与えてくれる自然環境の保全や環境調和型の循環社会実現への取り組みを進めています。
釧路市には、大規模な食品・製薬工場や製紙工場のほか、全国唯一の石炭鉱業所が操業しており地域の主力産業として地域経済の核となっています。
また、特別天然記念物「タンチョウ」や「阿寒湖のマリモ」をはじめとする世界的にも貴重で魅力あふれる地域資源が豊富にあります。さらに、夏でも最高気温が20度前後と涼しく快適なわが街は、移住・長期滞在にも適した地域と言えます。
ふるさと納税の使い道情報
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市政全般に活用してほしい
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学校教育の振興に活用してほしい
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生涯学習の振興に活用してほしい
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動物園の充実に活用してほしい
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保健・医療の充実に活用してほしい
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福祉の充実に活用してほしい
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街づくり（公園）の整備に活用してほしい
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阿寒地域の振興に活用してほしい
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音別地域の振興に活用してほしい
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自然環境の保全に活用してほしい