お礼品ID:3167659

Name: 【鳥羽伊三】京都名産 代白柿(だいしろかき)8個入り
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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【鳥羽伊三】京都名産代白柿(だいしろかき)8個入り

京都府京都市

京都からの贈り物、京都の柿で幸せなひとときを[ 京都果物フルーツ人気おすすめグルメ秋の味覚料理お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

5.0

（1）

必要チケット10,000円分

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離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

この柿は江戸柿を室(むろ)で渋抜き加工したものです。最盛期は11月中旬で、サイズは300～400gで、大人の握りこぶしぐらいある、大きなハート型の柿です。とても甘いゼリー状のとろける果肉が特徴です。シャーベットにして、鍋物のデザートやお風呂上りに食べると美味しいです。京都の秋の風物詩です。
輸送中の痛みを考慮してかためでお送りします。外皮に赤みが増して、やや柔らかくなると食べごろです。

■食べごろにつきまして
輸送中の痛みを考慮して、柿はかためをお送りしております。着いてすぐにお召し上がりいただいますと、柿に渋みがのこっていることがございます。外観が赤くなるほど甘くなります、淡いオレンジの時は、しばらく置いてからお召し上がりください。外皮を触った感じが少しやわらかくなってきたら食べごろです。

■食べ方
代白柿を、半分に切って、スプーンですくって、お召し上がり下さい。鍋料理などの後のデザートに、シャーベットにして召し上がると美味しさ極まります。シャリ、シャリとした歯ごたえが心地いいです♪夕食のデザートに、京都の料亭のデザート気取りでどうぞ!

■秋の京都の特産品です
秋に各地をドライブしていると、木や野になるさまざまな柿の実に、「実りの秋」を実感します♪”ダイシロ”と呼ばれる柿は、「江戸柿」という渋柿を、京都独特のガスを利用した方法で、2～3日掛けて室(むろ)という部屋で渋味を抜いた柿のことです。果肉は柔らかく、熟すにつれとけるようくずれますので、スプーンで食します。とても甘い、ゼリー状の果肉が、舌の上からとろけるようにお口に広がります。
昔、お風呂が家になかった頃は、お風呂屋さんからの帰り道に、お店で売られている、冷やした代白柿を食べて帰ったそうです。よく冷やした代白柿のひんやりとした”とろとろ”した果肉が、頬や舌にひんやりとした心地よい刺激を与え、甘い食感が、格別の美味しさだったそうです♪今でも晩秋になると青果店で売られたり、料亭の食後のデザートにだされる京都の名産品です。