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コモパンおいしさ長持ちふるさと小町セット(21個入) 非常食・保存食にも[014K02]

コモパンおいしさ長持ちふるさと小町セット(21個入) 非常食・保存食にも[014K02]

お礼品ID:3167288

Name: コモパン おいしさ長持ち ふるさと小町セット(21個入) 非常食・保存食にも[014K02]
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

コモパンおいしさ長持ちふるさと小町セット(21個入) 非常食・保存食にも[014K02]

愛知県小牧市

コモのパンは、イタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。「イタリアンテイスト」と「和」の融合の『小町』。あんやジャムが一層おいしさを引き立たせます。長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。災害に備えたサイクル保存用にもおすすめ。

4.7

（3）

必要チケット13,000円分

お礼品発送予定時期

入金確認から1か月程度

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※

画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

お礼品の内容・特徴

コモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、保存料無添加でおいしさ長持ちのロングライフパンです。「イタリアンテイスト」と「和」の融合の『小町』。あんやジャムが一層おいしさを引き立たせます。長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。災害に備えたサイクル保存用にもおすすめ。

※賞味期限について:表示日数にはお届けに必要な日数も含まれております。お届けからの日数ではございません。予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

コモパンおいしさの秘密「パネトーネ種」とは・・・
「パネトーネ種」はイタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な酵母。
空気や気候など、諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しています。世界でもここだけにしか生育しないパネトーネ種は非常にデリケート。コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。

「パネトーネ種」の成分について・・・
パネトーネ種の種成分は酵母と植物性乳酸菌。酵母と乳酸菌が共存する大変めずらしい複合酵母で、コモはこの乳酸菌を「新菌種(ラクトバチルス・コモエンシス)」として、特許取得(特許1721291号)をしています。

賞味期間が長い理由は・・・
パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成。生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンの賞味期間が2～3日であるのに対し、35～60日という長期保存が可能となるのです。

■容量
・小倉小町7個
・いちご小町7個
・クリーム小町7個

■地場産品基準
返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度上回る割合が小牧市内で行われる工程によるものである。なお、小牧市内で行われる工程は、原材料の仕入れから最終工程まですべてである。

お礼品詳細

賞味期限	製造日より60日間
事業者	株式会社コモ
配送	常温
アレルギー	小麦、卵、乳成分、大豆
提供元	小牧市
カテゴリ	米・パン雑貨・日用品パン防災グッズ