お礼品ID:3158409
「ででこしょう」&「ででスコ」 P60001
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
<ででこしょうとででスコについて>
私たちの住む鹿児島県大隅半島辺塚地域にのみ昔から自生する辺塚だいだい(方言で、ででと言います。)の皮を一皮づつ丁寧にすりおろしたゆず胡椒ならぬ、『ででこしょう』。
辺塚だいだいには皮だけでなく果汁にも香りがあるのが特徴で、それを活かして果汁とハバネロのフルーティさを絶妙に合わせたタバスコならぬ、『ででスコ』。
ででと共に青唐辛子も栽培期間中、農薬や化学肥料は使用していません。塩も岸良の海水を汲み上げて、天日干しをして自分たちで一から作り上げたものを使っています。また、ででこしょうを梱包する小さな紙袋はアップサイクルの考えに賛同し一つ一つ手折りで作っています。柄や色がその時々変わるのもひとつの味わいとして楽しんで頂けたらうれしいです。
『シンプルな素材だからこそ安全なものを!!』
辺塚だいだいがちょうど深緑色で香り豊かな9・10月のみに作られる期間限定のフレッシュさと手づくりならではのぬくもりを感じられる「貴重×稀少」なものとしてお届けしたいと思います!
<オススメの食べ方>
ピリッと辛いアクセントをきかせたい時にどんな料理にも合います!
ででこしょうは、和食系に ⇒ うどん、お刺身、鳥刺し、餃子、卵かけごはん、焼肉、お味噌汁などに。
ででスコは、洋食系に ⇒ パスタ、ピザ、サラダ、ステーキ、スープなどに。
<岸良リトリートとは>
20代のころオーストラリアやハワイ、タイなどのオーガニックファームで WWOOF(有機農場を核とするホストと、そこで手伝いたい・学びたいと思っている人とを繋ぐシステム)を経験し、いつか自分でも自然に寄り添い循環した生活がしたいと思い、2015年当時住んでいた神奈川から鹿児島大隅半島へ移住しました。
手つかずの海と山に囲まれたこの地で、ゆっくりとじぶんと向き合い、見つめ、元気になっていく…
いつか、そんな『岸良リトリート』ができたらと夢見て、ただいまカマとノコ持って開拓作業中!
まずは食べることでこころとからだを元気にしたいです!!
【内容量】ででこしょう 30g、ででスコ 65ml
【賞味期限】製造より冷蔵で6ヶ月
※製造より半年間を設定していますが早めのご使用をおすすめします。
※長期保存の場合は冷凍庫に入れての保存も可能です。
【配送方法】冷蔵便
【提供事業者】岸良リトリート
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:肝付町役場 企画調整課
受付時間:(平日)8:30～17:00
電話番号:0994-45-7570
メールアドレス:furusato@town.kimotsuki.lg.jp
鹿児島県肝付町からのおすすめお礼品
鹿児島県肝付町のご紹介
伝統と未来。流鏑馬（やぶさめ）とロケットのまち。きもつき！
肝付町（きもつきちょう）は、本土最南端の鹿児島県大隅半島に位置し、900年の歴史を誇る伝統行事「流鏑馬（やぶさめ）」や四世紀から五世紀にかけて建造された古墳群を有し、雄大な自然と豊かな緑にいだかれた風光明媚な面を持つ一方、世界に誇る最先端固体燃料ロケット「イプシロン」の発射場である内之浦宇宙空間観測所を有する、「自然」、「歴史」、「科学」が織りなす町です。
清らかな水と肥沃な土壌で育まれた農畜産物は、市場での評価も高く、特に当町でも多く生産・肥育される「鹿児島黒牛」は5年に1度の全国和牛能力共進会で他のブランド牛産地をおさえて、栄えある総合優勝（第11回宮城県開催（H29））に輝いた今最も旬なブランド牛です。
また、とろけるような脂の甘みを味わえる「かごしま黒豚」や温暖な気候を活かして作られる「マンゴー」、「タンカン」などの果実類。自然豊かな山々から流れ出るミネラルたっぷりの海で育てられた水揚げ直送の「カンパチ」などの鮮魚。
豊かな自然が育む「食」の宝庫きもつきから彩り溢れる「幸」を、皆さまから賜りました善意への心ばかりの御礼としてお送りします。是非「肝付町」を感じてください。
ふるさと納税の使い道情報
-
ふるさとの自然・歴史文化を守り育てる事業
-
地域の産業を守り育てる事業
-
みんなで築く安心・安全なまちづくり事業
-
指定なし（町長が使途を選択します）