お礼品ID:3158357

Name: 【牛若納豆】京ブランド認定セット(4種類・合計35パック)
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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【牛若納豆】京ブランド認定セット(4種類・合計35パック)

京都府京都市

自社で製造した京ブランド認定品のセットです

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必要チケット10,000円分

お礼品発送予定時期

決済から7日前後で発送(着日指定不可)

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷蔵

お礼品の内容・特徴

京ブランド認定食品の納豆セットです。
国産大豆を使用しています。

■京ブランド認定食品!納豆4種セット

西陣小町　4セット
北海道産小粒大豆の特性を活かした、小町の名に相応しい、柔らかくはんなりと口当たり優しい逸品です。
●30g×2　たれ入

洛北　4セット
国産中粒大豆ならではの、コクのある味を、独自製法でまろやかに仕上た逸品です。
●30g×3　たれ・からし入

りつまめ(立命館大学コラボ)　4セット
産・学の連携で開発した商品です。産は牛若納豆、学は立命館大学産業社会学部です。
京都又は滋賀産オオツル大豆の中粒を使用しています。
●30g×3　たれ・からし入

大粒納豆ゴールドカップ　3セット
国産大粒大豆を丸い大きなカップに入れました。大粒ならではの、濃厚な風味や食感、大豆本来のおいしさを是非ご堪能ください。
●105g　たれ・からし入

☆ご注意☆
※お申込みから7日前後で発送いたします。賞味期限が短いお品物となっておりますので、ご注意ください。
※着日指定は致しかねます。
※到着後は、10℃以下で保存してください。

■京ブランド認定食品とは?
1200年の歴史の中で磨きはぐくまれた京都の食文化は、時代とともに発展してきました。それは、厳選された材料、伝統的な製法と革新的な技により、高品質な食を創造し、感動と満足を与え続け、今後も革新を続ける食の先駆者として位置づけられています。

～京ブランド食品の定義～
(1)京ブランド食品推進事業に参加する団体の構成員で、京都府内に本社(本店)を置く事業者により製造されるもの。
(2)京都府内において製造されるもの。
(3)食品表示法、食品衛生法、JAS法を遵守し、安心・安全な食品であること。
(4)京ブランドにふさわしい、高品質又は伝統的な食品であり、他産地との差異化が図れるもの。

■牛若納豆のこだわり
「大豆本来の風味が豊か、そして香りは穏やか」
大豆が持つ本来の風味を引出すこと、香りを損ねないこと、これらを大事に納豆をお造りしています。

・酵素技術
機械だけに頼らず職人の経験、技術を活かして醗酵させています。
職人が必ず糸引き確認、食味確認を行うことで、風味、香り、食感を守っています。

・原料大豆
大豆は丁寧に選別され、豆の粒形が揃えられた品質の高いものだけを使用しております。

・独自配合された納豆菌
納豆菌によって糸の引きや香りが変わります。
牛若納豆では独自配合の納豆菌を使うことにより、すっきりとした糸引き、穏やかな香りの納豆をお造りしています。

・小ロット生産
小ロットによる手間をかけた納豆製造を行っております。

・歴史
創業明治10年。約140年、多くのお客様に支えていただきながら、幾度となく試行錯誤を繰り返し現在の商品があります。

■牛若納豆■
明治時代創業の老舗納豆本舗。
ここ京都にて永きにわたり、皆様に愛される納豆、安心で安全な美味しい納豆づくりに全力で邁進してきました。

お礼品詳細

容量	西陣小町×4、洛北×4、大粒納豆ゴールドカップ×3、京北・りつまめ納豆×4
配送方法	冷蔵便
消費期限	14日
アレルギー	大豆
提供元	京都市
カテゴリ	惣菜・加工品豆腐・納豆納豆