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渡邉肉牛牧場ビーフパストハラミ 300g オリジナルスパイス使用十勝士幌町【W05】

渡邉肉牛牧場ビーフパストハラミ 300g オリジナルスパイス使用十勝士幌町【W05】

お礼品ID:3144253

Name: 渡邉肉牛牧場 ビーフパストハラミ 300g オリジナルスパイス使用 十勝 士幌町【W05】
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
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渡邉肉牛牧場ビーフパストハラミ 300g オリジナルスパイス使用十勝士幌町【W05】

北海道士幌町

「渡邉肉牛牧場」の自家産牛肉を100%使用したビーフパストラミ

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必要チケット11,000円分

お礼品発送予定時期

決済から45日前後で発送（お届け時間帯指定可）

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画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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冷凍

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※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

■ごろっとお届け!ビーフパストラミ

自然豊かな十勝・士幌町で、肉牛を育てている「渡邉肉牛牧場」のビーフパストラミです。
パストラミとは、ブロック肉を塩漬けにして香辛料をまぶして作った牛肉のハムです。
コーンドビーフと同じように、冷蔵技術がない時代に保存性を高めるために生まれたと言われています。

牛モモ肉を使用しオリジナルスパイスで味付けしたビーフパストラミは牛肉の旨みと
コリアンダー、ブラックペッパ一等のスパイスの味わいが詰まった一品です。
しっとり柔らかいビーフパストラミは、加熱せずそのままお召し上がりいただけます。

ビールやワインのおともにもピッタリです。
加工を担当する渡邉夫妻もオススメの一品です!

■渡邉肉牛牧場とは

自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。
自家生産した牧草とデントコーン(飼料用トウモロコシ)をふんだんに使用し、飼育をしています。

家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも提供され「美味しい牛肉」と評価されています。

製造加工を担当するご夫婦は大学で得た食品加工の知識を活かし、士幌町の道の駅「ピア21しほろ」での
加工品提供に向けて、商品開発を進めました。
試作を重ね、2021年5月より提供をスタート。
現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの牛肉加工品を製造・提供しています。
これらは化学調味料を使用しておらず牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にもぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。

自分たちで開発したレシピを使用し、製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。
手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。

返礼品名:ビーフパストラミ

内容量:ビーフパストラミ 300g

原材料名:牛肉(北海道士幌町産)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)

賞味期限:製造から360日

配送:冷凍

保存方法:到着後にご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後・開封後はお早めにお召し上がりください。

アレルギー:牛肉

提供者:
(株)渡邉肉牛牧場
北海道河東郡士幌町字上音更209番地

製造者:(同)鹿追ソーセージファクトリー
北海道河東郡鹿追町柏ケ丘5番地15

受付期間:通年

発送:決済から45日前後

※冷凍便でお届けします。
※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。
※画像はイメージです。

地場産品類型
〈2号〉
地場産品に該当する理由
使用する牛肉は100%士幌町内で育成・肥育されていることから、牛肉による付加価値が製品全体の付加価値の約90%を占めているため。