お礼品ID:3053856
北海道産鮭使用 寒風干し 新巻鮭 1本 数量限定 海鮮 魚介 魚介類 海の幸 海産物
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お礼品の内容・特徴
北海道で水揚げされたオスの秋鮭を、手作業で丁寧にエラや内臓をとりのぞき、塩に漬け込んで職人さんの長年の経験で仕上げていきます。
1匹1匹丁寧にすべて手作りで大事に作り上げております。塩のみで味付けしました。生の秋鮭が3kg位のものを作ります。
生の秋鮭からエラ、内臓をとり、塩にくるみ約5日間寝かせます。 それから塩をきれいに洗って寒風でまるごとつるして乾かしますので、出来上がりは2kg以下となります。
適度な脂の乗り、鮭本来の旨味と浜の昔からの塩加減が絶妙で、そのまま焼いて食べるのがおすすめ。
ご飯にもっとも合うおかずです。11月〜12月にしか味わえない三陸の季節の味覚です。
冷蔵便で丸ごと1本お送りします。
※切身でのお届けも対応いたします。ただし切身にはあたま、尻尾、ひれなどは入りません。
寄付お申込みの際に、メール等(f-furusato@vill.fudai.iwate.jp宛て)で「切身希望」の旨をお知らせください。
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:政策推進室
受付時間:(平日)9:00～17:00
電話番号:0194-35-2114
メールアドレス:f-furusato@vill.fudai.iwate.jp
岩手県普代村からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
チャッピーさん
- 2021年12月31日
新巻きありがとうございます、年内に届くとは思いませんでした、良い年を迎えれそうです、干し方も柔らかく切りやすそうです。 来年も納税をしたいと思います。
岩手県普代村のご紹介
普代村（ふだいむら）は、岩手県北部海岸に位置し人口2,673人（2019年4月30日現在）、海と山に囲まれた自然豊かな村です。
水産業が普代村の基幹産業となっており、暖流と寒流が交わる普代の海では一年を通して新鮮な海産物が豊富に水揚げされています。さらに冷涼な気候を生かした農林業も盛んです。
近年は村の特産品の「昆布」を使った商品開発にも力を入れ、小さな村の中には魅力がたっぷり詰まっています。四季折々・大自然の恵みたっぷりの特産品をお届けします。
ふるさと納税の使い道情報
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１．学ぶ喜びを村づくりにつなげる事業
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２．未来を拓く活力ある産業を育てる事業
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３．健やかに、そして安心して暮らせる環境をつくる事業
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４．自然と共生する安全で快適な環境をつくる事業
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５．明日を拓く仕組みをみんなでつくる事業
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６．その他