お礼品ID:1755174
桜鱒 生切身 半身分 600g 6切れ 個包装 魚体が1.8kgと大きいサイズのみを使用
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お礼品の内容・特徴
商品:桜鱒(サクラマス)半身フィーレ
内容量:600g(切身6切れ個包装)
産地:北海道知床斜里町「世界自然遺産知床のまち」
漁獲時期:5月、6月
特徴:水揚げ後2時間以内に半身で真空包装後、-35度アルコール急速凍結機により冷凍します為、鮮度抜群、古い臭みがありません。
切身に加工してますので焼いてお召し上がりください。
脂と相性が良く、桜鱒の口の中でほどける柔らかな食感をお楽しみください。
フィーレになってます。骨抜きしてません。皮はついています。
1.8kgの魚体となると脂もよくのっております。
若くて脂のりの良いサクラマスは柔らかくて大変美味です。
バター焼き、ムニエルが美味しいです。
真空パック、冷凍便で出荷いたします。
調理方法
◎桜鱒のソテー～三枚おろしした桜鱒を適度(大きめでも可)に切り、鉄板にオリーブオイルを敷いて、フタをして焼きます。桜鱒は火が通ると赤い身からピンクに色が変わりますので、中まで十分焼いてお召し上がりください。焦げないよう気をつけていただけましたら、味付けは塩コショウだけでも十分美味しくお召し上がりいただけます。
◎桜鱒のバター焼き～たっぷりのバターで焼いてフタをします。最後に適量お醤油を垂らして完成です。
◎桜鱒のチャンチャ焼き～調理方法はレシピサイトなどをご参照ください。
◎桜鱒ムニエル、オーロラソースで～桜鱒、塩、コショウをして5分程おき、水気をふいて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とします。たっぷりのバターを敷いて焼きます。ケチャップとマヨネーズを合わせてオーロラソースを作って、焼けた桜鱒にかけて出来上がり。
■お礼品の内容について
・桜鱒生切身6切れ半身分[600g]
原産地:北海道 斜里町/製造地:北海道 斜里町/加工地:北海道 斜里町
賞味期限:発送日から180日
■原材料・成分
桜鱒(北海道産)
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お問い合わせ窓口など
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北海道斜里町のご紹介
鮭、18年連続日本一（※）のまち、知床・斜里町。数十の清流と豊かな森、漁師の経験と科学的知見の融合、そしてなにより、美味しい鮭を届けたいという漁師のプライドが、「鮭、日本一」を支えています。
知床には、大規模畑作地帯も広がり、全国に様々な作物を出荷しています。28kmの直線道路と農村景観を望める「天に続く道」も人気急上昇です。
そして、毎年100万人が訪れる知床は、「体で感じる世界遺産。」であり、四季折々の絶景はもちろん、観光船やアクティビティ、野生動物、温泉、美味しい食事で、最低でも3日間は満喫できます。
「SHIRETOKO! SUSTAINABLE 海と、森と、人。」が私たちの町からのブランドメッセージ。知床でお会いしましょう！
※ 北海道「北海道水産現勢」（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/03kanrig/sui-toukei/suitoukei.htm）より
ふるさと納税の使い道情報
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斜里町におまかせ
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1みどり基金（自然保護）
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2しごと基金（産業振興）
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3くらし基金（社会基盤整備、防災）
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4いきいき基金（医療、福祉、子育て）
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5まなび基金（教育、芸術文化）
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6ちょうみん基金（広報広聴）