お礼品ID:1743453
ブラウンスイス牛乳(山地酪農牛乳)500ml 3本セット
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お礼品の内容・特徴
木次乳業では、奥出雲地域の急峻な山々の地形をそのまま利用した日登牧場という放牧牧場の運営を行っています。
この日登牧場で一年中放牧して育てたブラウンスイス牛の、新鮮な生乳をパスチャライズ殺菌しました。また生乳本来の姿を残すためにノンホモジナイズ製法を採用しました。
1年中放牧した牛から搾られる生乳は四季に応じて色、味、香りが移り変わります。ブラウンスイス牛乳特有のコクのある風味と四季の移り変わりを感じていただければと思います。
ノンホモ製法とは:生乳の中の脂肪分を細かく分散することを「ホモジナイズ」といいます。
生乳を「ホモジナイズ」すると、脂肪分が乳の中に均等に混ざります。
多くの市販される牛乳は「ホモジナイズ」処理が行われています。
それに対してホモゲナイズしていない牛乳を「ノン・ホモゲナイズ牛乳」略して「ノンホモ牛乳」と呼んでいます。
冷やしてそのまま置いておくと、牛乳のクリームが上部に浮いてきます。
生乳に手を加える工程が少ないという面で、より搾ったままの生乳の味わいを残す製法です。
■お礼品の内容について
・ブラウンスイス牛乳[500ml×3本]
原産地:島根県/加工地:島根県雲南市
賞味期限:出荷日+夏季6日、冬季7日(要冷蔵 10℃以下)
■原材料・成分
原材料名:生乳100%
無脂乳固形分:8.6%以上
乳脂肪分:3.7%以上
原材料名:生乳100%
殺菌条件:72℃15秒間(パスチャライズ殺菌)
栄養成分 コップ1杯(200ml)当たり
エネルギー 136kcal
たんぱく質 7.0g
脂質 7.6g
炭水化物 10.0g
食塩相当量 0.2g
カルシウム 238mg
(この数値は目安です)
■注意事項/その他
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
ご注意事項
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島根県雲南市のご紹介
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
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