お礼品ID:1741102
佐渡島産 南蛮エビ(甘えび) 800g
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お礼品の内容・特徴
佐渡の豊かな自然の恵みを受けた「佐渡産 南蛮エビ」
一般的には「甘エビ」と呼んでおりますが、新潟ではその色や形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼んでいます。
佐渡島沖で獲れた南蛮エビを活かしたまま港へ、水揚げと同時に洗浄し活きた状態のまま急速冷凍処理をしております。
水揚げから冷凍処理までを短時間で行うことによってエビ本来の旨さを閉じ込め、鮮度の良い商品に仕上げております。
また、1匹1匹をバラバラに冷凍していますので、必要な時に必要な分だけお使いいただけます。
流水にて5分程度で解凍できます。
南蛮エビは捨てる部分がなく頭や殻まですべてお使いいただけます。お刺身をはじめ、あぶりや唐揚げ、酒蒸しなど、頭は味噌汁や唐揚げでお召し上がりください。
◆保存温度帯:冷凍(-18℃以下)
■お礼品の内容について
・佐渡産 南蛮エビ[400g×2P]
原産地:新潟県佐渡市
賞味期限:発送日から60日
■原材料・成分
ホッコクアカエビ
ご注意事項
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新潟県佐渡市のご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏は涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
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