お礼品ID:1725154
青森県産 漁師のサザエカレー6箱セット
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お礼品の内容・特徴
本州北限の“中泊産サザエ”をはじめとする青森県産サザエの『身』と『肝』を使用したカレーを、北海道函館市の五島軒と共同開発。
かつて津軽の漁師たちは、肉が高級品でなかなか食べられなかったとき、カレーを食べる際は肉の代わりにサザエを入れて食べていました。そんな地域で古くから親しまれているサザエカレーを函館にある洋食の老舗“五島軒”とタッグを組んで新たに商品化。
『漁師のサザエカレー』は、サザエの「身」と「キモ」を贅沢に使用しており、一口食べただけでほのかな磯のかおりと濃厚なカレーの旨みが存分に味わえると発売以来、大好評いただいております。
■生産者の声
中泊町小泊地区で獲れるサザエは、日本海の荒波に揉まれて育つことで程よい歯ごたえと深い味わいを感じることが出来ます。またカレールウにはサザエの肝も使用しており、ほのかな磯の香りも楽しむことが出来ます。
■お礼品の内容について
・青森県産 漁師のサザエカレー[200g×6箱]
原産地:青森県/製造地:北海道北斗市
賞味期限:製造日から2年
■原材料・成分
サザエ(青森県産)、カレールー(小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、ソテー・ド・オニオン、カレー粉、食塩、砂糖、その他)(大豆・バナナを含む)、オニオンソテー、りんご、マンゴーチャツネ、バター、香辛料、カレー粉、おろしにんにく、おろし生姜、ビーフエキス調味料、サザエ肝、昆布出汁/着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料
■注意事項/その他
※直射日光を避け、常温で保存してください。
・漁師のサザエカレー製造工程内訳
原材料(サザエ)・・仕入れ→調達→釜茹で→身を取り出し一口サイズにカット→砂取り洗浄(その際肝も使用するため分ける)→身と肝をそれぞれ分けて真空処理→アルコール凍結機にて急速冷凍(サザエの食感と鮮度を損なわないため)
・原材料加工でのこだわり
サザエの身は茹ですぎると固くなってしまうため、必要最低限の茹で時間で茹でることによりほどよい食感にしている。またカレールーにサザエの肝を入れることにより磯の香りやコクを出している。
ご注意事項
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青森県のご紹介
真っ赤なりんご、勇壮で熱狂的な祭り、爽やかな新緑と清流、あるいは神秘的な世界遺産の森、旬の美食の数々。どれもが青森県の誇りです。
人口減少に伴う様々な課題を乗り越え、青森県の持つ価値を次の世代につないでいくためには、一人でも多くの若者が、青森県で人生を送ることに多様な可能性を見出し、「ここで暮らしたい」と思える魅力ある青森県にしていくことが最も重要です。
ふるさと納税を通じて、青森県の未来を応援していただけるよう取り組んで参ります。
ふるさと納税の使い道情報
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しごと ～所得向上と経済成長～
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健康 ～健康を支える医療環境の向上と共生社会の実現～
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こども ～こどもの健やかな成長～
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環境 ～自然環境との調和とその活用～
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交流 ～国内外とつながる交流・物流の拡大～
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地域社会 ～持続可能な地域社会の形成～
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社会資本 ～安全で利便性の高いインフラの整備～
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県政一般
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