お礼品ID:1721230
【たねや】ふくみ天平 20個入 BN36 クラブハリエ
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お礼品の内容・特徴
ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種にはさんでいただく手づくり最中。たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。
焼きたての芳ばしい最中種に、みずみずしい餡をはさんで食べる。それは長いあいだ職人だけが知るおいしさでした。その味わいを伝えたいとお菓子にしたのが1983年(昭和58年)のこと。
創意工夫をかさね、「たねや」は日本で初めて一組の最中の種に対して適量の餡を1つ1つ別々に包装した手づくり最中として「ふくみ天平」を作り上げました。故に、「初伝」と呼んでいます。
最中種と餡の装いを二つにわけ、お召し上がりの直前にあわせていただく手づくり最中。
食べやすく上品な大きさと和菓子職人が塩梅した最中一個分の適量の餡が個装されています。
米どころ近江の糯米を使った最中種で、求肥入りの餡をはさんでお召し上がりいただく手づくり最中。
芳ばしい最中種と餡が合わさる瞬間のおいしいさは、たねやを代表する銘菓です。
実用新案の期限終了後、このスタイルが広まり、今では様々な「手づくり最中」が販売されていますが、餡に求肥が入っている「手づくり最中」はたねやだけです。
■生産者の声
近江の豊かな風土、近江商人発祥の地に深い歴史を育んできた和菓子舗。近江は古くから肥沃な穀倉地帯として広く知られています。
たねやはこの地で、江戸時代から穀物や根菜類の種子を商っておりました。
その後、1872年(明治 5年)、屋号もそのままに和菓子舗として誕生。
創業以来、この歴史と伝統の味を今に伝えながら、さらにこの風土の中に感性を磨き、歳時、めぐる思いを託した、たねやならではの和菓子の世界を創り上げ、四季折々の和菓子をお届けしております。
■お礼品の内容について
・ふくみ天平[20個]
製造地:滋賀県愛荘町
賞味期限:出荷日+23日
■原材料・成分
砂糖(国内製造)、小豆、水飴、糯米粉、最中種(糯米)、寒天/乳化剤、酵素(大豆由来)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿をさけて保存。
※謝礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
※お届けするお礼品は「ふくみ天平 20個入」です。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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滋賀県愛荘町のご紹介
滋賀県愛知郡愛荘町は、琵琶湖の東部に位置し、鈴鹿山系からは清水が流れ込み、豊かな自然に恵まれ、歴史的には古代の渡来系氏族「依智秦氏」の栄えた地域と中山道の宿場町「愛知川宿」を中心とした商業地域が共存しています。
依智秦氏がもたらしたといわれる養蚕、製糸、紡績の技術や、良質な水のある自然環境、中山道の宿場町、近江商人の活躍などいくつもの要素が作用しあい、太鼓、地酒、醤油、和菓子、さらには近江上布といった染織文化など、さまざまな手仕事を生み出しました。
町東部には国宝である「金剛輪寺」、西部には伝統工芸品である「愛知川びん細工手まり」「近江上布」の情報発信施設があり、この東西の施設を拠点とし誘客促進を図っています。
皆さん、ぜひ愛荘町へお越し下さい。
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