お礼品ID:1720909
春を彩る 阿蘇の新漬け高菜 約200g×2パック
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お礼品の内容・特徴
まだ少し寒さの残る3月～4月にしか収穫できない、期間限定の“春の味”です。
阿蘇高菜は、細くやわらかな茎と、ピリッとした独特の辛みが特徴。
その爽やかな辛さはマスタードにも似ており、春の訪れを感じさせる味わいとして人気があります。
一株は約20cmほどに育ちますが、一般的な高菜のように鎌で刈り取るのではなく、農機具を使わずすべて手作業で収穫されます。
阿蘇ではこの作業を「たかな折り」と呼び、2026年の今も変わらず、早春の風物詩として親しまれています。
丁寧に折り取られた阿蘇高菜は、やわらかさと風味の良さが格別。炒め物、漬物、ご飯のお供など、幅広い料理で春の香りを楽しめます。
阿蘇の春をそのまま食卓へ。期間限定の味わいをぜひご堪能ください。
■新漬け高菜の美味しい食べ方
・高菜本来の味を生かすため、薄味の浅漬けです。
・包丁で切る前に、軽く“手もみ”してください。香りと辛味が増し、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。(絞りすぎないようご注意ください)
・シンプルに小さく刻んだり3～4cmの大きさに切るのもよし、酢飯と混ぜ合わせてジャコと明太子をのせちらし寿司風にするもよし。葉っぱの部分をおにぎりに巻いて海苔の代わりにしてもおいしい、多彩なアレンジができる漬物です。
■お礼品の内容について
・青阿蘇たかな漬[約200g×2パック]
製造地:熊本県阿蘇市
賞味期限:製造日から20日
■原材料・成分
阿蘇高菜、(食塩、醤油、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
ご注意事項
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熊本県阿蘇市のご紹介
緑いきづく火の神の里。
九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、雄大な自然環境に恵まれたまちです。
火山、豊富な湧水、大きな寒暖差・標高差に育まれた豊かな土壌では、それぞれの地形に合った米や野菜の生産や畜産業が盛んです。
夏季は涼を求め避暑地として、四季とともに移り変わる景色や市内に点在する温泉を目当てに年間を通じて多くの方々が訪れます。
「人がつながり創りだす新しい阿蘇」を目標に誰もが安心して暮らせる魅力あるまちづくりを目指す阿蘇市を応援してください。
ふるさと納税の使い道情報
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