お礼品ID:1716424
黒打両刃 文化包丁180mm 青紙鋼
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お礼品の内容・特徴
西洋の「食文化」と「包丁」が日本に伝わってきたときに、肉も切りやすいようにと改良して作られたのが文化包丁です。牛刀に比べると短く幅広で、先端を斜めに切り落としたような形状で、切っ先がしっかりあります。
400年にも及ぶ歴史ある土佐刃物は、切れ味が良く、研ぎ易い包丁です。お肉・野菜・お魚の身を切るのに適しています。骨や固い物等は、刃こぼれの原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。特に完全解凍していない冷凍食品を切ると刃こぼれしますのでご注意ください。青紙鋼は硬度がある為、刃持ちが良く永く切れます。
■お礼品の内容について
・黒打両刃 文化包丁180mm[1丁]
原産地:高知県 香美市
■原材料・成分
■全長:約330mm
■刃渡り:約180mm
■刃元の巾:約50mm
■材質:青紙2号
■柄:八角桜/プラスチック輪
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
ご注意事項
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香美市は、三嶺山や物部川などの豊かな自然資源や、重要無形民俗文化財のいざなぎ流に代表される古代から伝わる祭りなど沢山の歴史や伝統が息づいています。そして何よりも人情溢れる人々の暮らしがあります。私たちは、こうした営みを守りつつ、時代の潮流に応じた新たな価値を創出し、次の世代に確実に受け継いでいくまちづくりを進めています。是非、みなさまの応援をお願いします。
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