お礼品ID:1713856
若狭の梅酢 (500ml×1本) 梅干しを漬けていた汁 目白大学の学生が考案のレシピつき
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お礼品の内容・特徴
梅干しを漬けていると赤い汁が出てきます。それが「梅酢」です。
多くの梅農家さんは、それを廃棄してしまいますが、調味料や料理の隠し味、お酒の割材などにも利用できます。
初めて見る、知る方も多いかと思います。そのような方にうれしい、使用方法のレシピを同封します。
目白大学(東京都)の学生が、梅酢を味わい、その使用方法を試案し、レシピにまとめてくれました(2025年10月)。
■生産者の声
若狭町の特産品全般の取り扱いをしている若狭物産協会。
若狭の里地里山、海、湖の恵みの数々をお楽しみいただければ幸いです。
町内で農産物直売所「たいしたもん屋」を運営しています。
■お礼品の内容について
・梅酢[500ml×1本]
製造地:福井県若狭町
賞味期限:製造日から1年
■原材料・成分
梅(福井県産)、食塩、しそ
■注意事項/その他
※写真はイメージです。
梅酢は100%若狭町内産
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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福井県若狭町のご紹介
若狭町は、地質学的年代を決定するうえで世界標準となった年縞のある「国指定の名勝 三方五湖」などの豊かな自然や、 宿場町として昔ながらの町並みが残る「国選定の重要伝統的建造物群保存地区 熊川宿」などの歴史資産を有し、自然と歴史文化が薫る町です。
若狭町では、それら自然・歴史の保全と活用に取り組むために、若狭町に想いを寄せてくださる皆様から広くご寄付（ふるさと納税）を募り、これからのまちづくりに役立ててまいります。
ぜひ「ふるさと納税」制度を利用して、若狭町を応援してください。
ふるさと納税の使い道情報
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１．子育てを支援
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２．教育の充実
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３．高齢者・障害者福祉
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４． 町長が必要と認める事業