お礼品ID:1707926
阿蘇うぶやま産 原木乾燥椎茸【小玉】どんこ良品(120g×6袋)
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
阿蘇外輪山と九重連山に抱かれた、熊本県産山村。
草原が広がる谷間に佇む静かなキャンプ場で、この乾燥しいたけは育てられています。
原木栽培にこだわり、クヌギの原木にじっくりと菌を回し、自然のリズムに任せて育成。化学的な促成は行わず、四季の寒暖差を受けながら肉厚で香り高いしいたけに仕上がります。
栽培に使われるのは、九重連山の大地が育んだ清らかな湧き水。ミネラルを含んだ美味しい水が、しいたけ本来の旨みと香りを引き出します。
乾燥させることで旨みが凝縮され、戻し汁まで美味しくいただけるのも原木しいたけならでは。煮物や炊き込みご飯、だしとしてもおすすめです。
自然豊かな産山村の環境が生み出した、風味豊かな原木乾燥しいたけをぜひご賞味ください。
■生産者の声
私たちは、熊本県産山村の草原に囲まれた谷間のキャンプ場で、原木しいたけを育てています。
阿蘇の自然に抱かれたこの場所は、昼夜の寒暖差があり、しいたけ作りにとても恵まれた環境です。
自然と向き合いながら、一つひとつ大切に育てた、産山村の風土が詰まった原木乾燥しいたけを、ぜひご家庭で味わっていただけると嬉しいです。
■お礼品の内容について
・阿蘇うぶやま産 原木乾燥椎茸【小玉】どんこ良品[120g×6袋]
原産地:熊本県産山村
賞味期限:製造日から1年
■注意事項/その他
・本品は自然の環境で育てた原木しいたけを使用しているため、大きさや形、色合いにばらつきがあります。品質には問題ありません。
・乾燥しいたけの表面に見られる**白い粉状のものは旨み成分(アミノ酸など)**で、品質上問題はありません。
・開封後は湿気を避け、密閉容器に入れて冷暗所または冷蔵庫で保存してください。
・乾燥しいたけは水で戻してから調理してください。戻し汁もだしとしてお使いいただけます。
・まれに原木由来の樹皮片などが付着している場合があります。調理前に軽く洗い流してください。
・長期保存中に湿気を含むと、カビや品質劣化の原因となりますのでご注意ください。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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熊本県産山村のご紹介
「神様が産まれた村」産山村は熊本県の最北端、九州のほぼ中央に位置し、阿蘇山や大分県の九重火山群等に囲まれた標高500～1,050mの高原地帯です。稲作・畜産を中心に農業が発達し、その営みが集落活動の原点となり、地域文化となって今に継承されています。
草原のあか牛、全国名水百選に選ばれた池山水源の水や山吹水源、その水源の水で作られた棚田米、全国に2,000頭ほどしかいないという「ブラウンスイス牛」の乳製品などたくさんの名産品があります。
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