お礼品ID:1704236
京都・京丹後産コシヒカリとこだわりの塩だけでつくる 塩むすび10個セット 冷凍おにぎり レンジで3分
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
炊きたてのごはんを、そのまま閉じ込めました。
丹後産コシヒカリを、丹後の海から生まれた塩だけでやさしく結んだ、具のない塩むすびです。
炊飯後すぐに一つひとつ手でむすび、-40℃で急速冷凍。
電子レンジで3分温めるだけで、ふっくら、つややかなごはんの甘みがよみがえります。
余計なものは一切使わず、米と塩だけ。
毎日の食事にも、忙しい日の備えにも、安心して選んでいただける丹後の一品です。
●こだわりその1|丹後産コシヒカリを主役に
使用しているお米は、丹後産コシヒカリのみ。
昼夜の寒暖差と豊かな水に育まれたお米は、粒立ちがよく、噛むほどに自然な甘みが広がります。
具を入れないのは、この米そのものの美味しさを味わっていただきたいから。
一口目から最後まで、米の存在感がしっかり感じられる塩むすびです。
●こだわりその2|丹後の海から生まれた塩
味付けに使うのは、丹後の海水からつくった塩のみ。
まろやかな塩味がごはんの甘みを引き立て、冷凍後も味の輪郭がぼやけません。
塩は「効かせる」のではなく「支える」存在。
主役である米の美味しさを、静かに引き出します。
●こだわりその3|-40℃急速冷凍で炊きたての食感を
炊き上げたごはんを一つひとつ手でむすび、すぐに-40℃で急速冷凍。
氷の結晶を最小限に抑えることで、解凍後もベタつかず、ふっくらとした食感を保ちます。
電子レンジで約3分。
忙しい日でも、炊きたて味をお楽しみいただけます。
●にがりでふっくらツヤツヤ
丹後絹塩は、丹後の海水を薪火で炊き上げる製塩の過程で、
塩とともに自然に生まれるにがりを大切にしています。
この塩むすびでは、お米をふっくら、つややかに炊き上げるため、丹後絹塩の黄金天然にがりを、ほんの少しだけ加えています。
味を足すためではなく、米と塩が主役であることを邪魔しない、仕上がりを整えるためのひと工夫です。
■生産者の声
丹後絹塩は海の京都で塩づくりを続けて30年。汲み上げた海水を昔ながらの平釜製法でじっくりと焚き上げ、丁寧に不純物を取り除き、こだわりの天然塩を作っています。
純白に輝く絹のようにやわらかで味わい深い塩。和食だけでなく洋食や中華など、さまざまな料理に食塩の代わりとしてお使いいただけます。
■お礼品の内容について
・塩むすび(具なし)[約100g×10個]
原産地:京都府京丹後市/加工地:京都府京都市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
米(京都府産)、塩(京都府産)、にがり(京都府産)
※具材・添加物は使用していません。
■注意事項/その他
画像はイメージです。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。
「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。
四季折々の豊かな自然が育んだ、ブランド松葉ガニ「間人（たいざ）がに」をはじめとする新鮮な魚介類やお米、果物など旬の海の幸、山の幸をぜひご堪能ください。
京丹後市の魅力に触れてみませんか。
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