お礼品ID:1700013
北海道稚内宗谷産 ほたて干貝柱 SAサイズ 100g 1個(スタンドパック)帆立干貝柱
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お礼品の内容・特徴
北の海が育んだ、旨味凝縮の極上干貝柱です。
新鮮な宗谷産ほたての貝柱を、一粒ずつ丁寧に 天日干しで仕上げました。宗谷の太陽と浜風をたっぷり受けて旨味が凝縮された干貝柱は、噛むほどに豊かな風味が口いっぱいに広がります。
そのままおつまみや酒肴として楽しむのはもちろん、戻し汁を使った出汁やスープ、炊き込みご飯など 料理の素材としても幅広く活躍。普段の食卓をワンランクアップさせる逸品です。
◆ 特徴
・北海道・宗谷の海で育った 良質なほたて貝柱使用。
・旨味が凝縮された 天日干し製法。
・そのまま食べても、料理にも活用できる万能食材。
◆こんな使い方も
贅沢な旨味を活かした出汁取り
干貝柱ご飯・炊き込みご飯
味噌汁・スープ・茶碗蒸し
お酒のおつまみにそのまま
◆調理利用時の戻し方
1.手間を掛けずにゆっくり戻す(約24時間)
密閉容器若しくは深めの容器に、干貝柱が完全に浸るぐらいの水を入れ、蓋やラップをし、冷蔵庫に入れ一昼夜おいておく。
戻し汁は、非常に美味しいお出汁になっておりますので、スープや炊き込みご飯、などにご利用ください。
2.短時間で手軽に戻す(約15分)
干貝柱をぬるま湯(約40℃)に5～10分ほど浸し、ラップをかけて500Wの電子レンジ で2～3分加熱する。やや硬さは残りますが、料理等にご利用いただけます。
3.形は気にせず、直ぐに調理で利用したい(約15分)
干貝柱をフードプロセッサーにかけ、それを数分から10分ほどぬるま湯(40℃)につけておく。
◆サイズについて
干し貝柱のサイズ規格は1粒あたりの重さで決まります。
大きいサイズの方が旨味が強いと言われており、大きくなればなるほど希少価値は上がり高価になります。
中華圏ではSサイズ以上の大きい干貝柱は贈答用としても重宝されております。
SAS:2.4～3g未満 → SA:3～5g未満 → S:5～6.7g未満 です。
■お礼品の内容について
・干貝柱 SAサイズ[100g 1個(スタンドパック)]
原産地:北海道稚内市/製造地:北海道稚内市
賞味期限:製造日から1年間
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
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北海道稚内市のご紹介
稚内は日本のてっぺんに位置し、北の宗谷海峡を中心に東はオホーツク海、西は日本海、そして…宗谷岬からわずか43km先に、ロシアのサハリンを望む国境のまちです。また、稚内は美しい自然景観も自慢です。宗谷岬の背後に広がる宗谷丘陵には、北海道遺産である周氷河地形、57基の風車群、最北の白い道、これらは“圧巻”です！夏は平均20℃前後と冷涼な気候なので避暑地には最適ですし、冬はマイナス5℃前後と最北の地でありながら、あまり寒くはありません。お越しの際には、是非ゆっくり稚内の味覚・気候・自然などをご堪能ください。
ふるさと納税の使い道情報
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１．教育及び少子化対策に関する事業
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２．国内及び国際の交流に関する事業
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３．福祉及び医療に関する事業
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４．環境、新エネルギー及び省エネルギーに関する事業
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５．地場産業の振興に関する事業
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６．文化及びスポーツの振興に関する事業
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７．その他市長が必要と認める事業