お礼品ID:1699023
えびいも(里芋) 秀品 えび型 2kg(5-15個入) 伝統京野菜 煮物やあんかけ、素焼き、椀だねに
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お礼品の内容・特徴
えびいもは里芋の一種で、しま模様と海老に似た形で、肉質は緻密でねっとりした独特の食感が特徴です。
煮崩れしにくく、煮物、あんかけ、素焼き、椀だねなど幅広く親しまれています。
安永年間(1772～81)、現在の「いもぼう」の祖先・平野権太夫が、青蓮院宮が長崎から持ち帰った里芋の種を、土入れをして丁寧に育てているうち、皮に縞がある大きなえびのような形をした芋が採れるようになり、「えびいも」と名付けられたとか。
肉質が緻密で煮込んでも形が崩れないのが特徴のえびいもは、数ある伝統野菜の中でも最高のうま味を持つものの一つと言えます。
棒だらと一緒に煮た「いもぼう」は、京都の料理店の名前だけでなく、古くから京都の代表的なおばんざいとして、各家庭で親しまれてきた京の逸品です。
■お礼品の内容について
・えびいも 秀品 えび型[2kg(5-15個入)]
原産地:京都府
賞味期限:出荷日+暗所保存にて1ヶ月
■注意事項/その他
※画像はイメージです
※生鮮食品のためお早めにお召し上がりください
※個数はお選びいただけません
ご注意事項
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