お礼品ID:1698849
【山の里】生産者直送!GI認証 くまもとあか牛 ミンチ(200g×2P)・小間切れ(200g×2P)
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
阿蘇カルデラの高地に広がる草原地帯に位置する産山村 (うぶやまむら)に、畜産農家が自ら育てた和牛を提供する人気の農家レストラン「山の里」があります。その中でも産山村のあか牛は、阿蘇の雄大なカルデラに広がる草原をのびのびと歩き、タップリと牧草を食べて育ちます。そのため不自然な脂身が少ないキレイな赤身のお肉は驚くほど味が濃く、脂身はサラッとしていて、いくらでも食べられると熱心なファンもいるほどの牛肉です。くまもとあか牛の特別な美味しさ。ぜひ食べてみて下さい。
【ミンチについて】
あか牛のステーキやカルビを成形する際に出る上質部位だけを使用した贅沢ミンチ。赤身の旨みが濃く、ハンバーグやミートソースが驚くほどジューシーに仕上がります。
【小間切れについて】
あか牛のステーキ・カルビを成形する際に出る“ごろっと厚み”の小間切れ。薄い切り落としとは違い食べ応え抜群で、カレーや煮込み料理が驚くほど絶品に仕上がります。
・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。
■生産者の声
農家レストラン山の里は、自家牧場で育てたあか牛のステーキと焼肉、里山の山菜料理、自家製のお漬物が楽しめるお食事処です。
「牛が健康に育たなければ、美味しいお肉は提供できない」その理念のもと、山の里のあか牛は、阿蘇の大草原に親仔で放牧され、母乳と野草、牧草をたくさん食べて育ちます。
健やかに育った牛だけが持つ、牛本来の美味しさをぜひお楽しみください。
■お礼品の内容について
・【山の里】生産者直送!GI認証 くまもとあか牛 ミンチ・小間切れ[ミンチ200g×2パック・小間切れ200g×2パック]
原産地:熊本県産山村
賞味期限:発送日から30日
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※部位の指定はできません。
ご注意事項
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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熊本県産山村のご紹介
「神様が産まれた村」産山村は熊本県の最北端、九州のほぼ中央に位置し、阿蘇山や大分県の九重火山群等に囲まれた標高500～1,050mの高原地帯です。稲作・畜産を中心に農業が発達し、その営みが集落活動の原点となり、地域文化となって今に継承されています。
草原のあか牛、全国名水百選に選ばれた池山水源の水や山吹水源、その水源の水で作られた棚田米、全国に2,000頭ほどしかいないという「ブラウンスイス牛」の乳製品などたくさんの名産品があります。
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