お礼品の内容・特徴

山形のヒメノモチは、もち米の中でも最高品種と称され、このもち米を知ったら他に戻れない程の美味しさと言われています。
米の匠みのりガーデンのもち米は、きめが細かく甘くてふんわりなめらかな舌触り。伸びの良い上質なお餅になります。
おこわも一粒一粒弾むような噛みごこちで、粒立ち良くつやつやに仕上がります。

◆主な受賞歴
　　　
　　　　　　　　　《日本最高峰の受賞》
　　　　　◆最高金賞　　　お米日本一コンテスト
　　　　　◆金賞(最高賞)　米・食味分析鑑定コンクール
　　　　　◆世界最高米　　ギネス世界記録

日本最大のコンクールである、米・食味分析鑑定コンクール国際大会にて連続受賞。現在も更新中。
更にお米日本一コンテストでは、出品した全ての米が受賞する全国唯一の快挙。金賞3冠を達成。
全国の5000を超える膨大な米の中から、ギネス世界記録である『世界最高米』に選ばれる。

　　　【米・食味分析鑑定コンクール国際大会】　(コシヒカリ・ゆうだい21/栽培期間中、農薬、化学肥料、一切不使用)
　　　　●金　　　賞　　　食味値91　令和6年
　　　　●金　　　賞　　　食味値92　令和4年
　　　　●特別優秀賞　　　食味値94　令和3年
　　　　●特別優秀賞　　　食味値95　令和1年
　　　　●特別優秀賞　　　食味値90　平成30年
　　　　●特別優秀賞　　　食味値94　平成29年
　　　　●初　出　品　　　食味値87　平成27年　　

　　　令和4年【お米日本一コンテストinしずおか】◎全国唯一の金賞3冠
　　　　●最高金賞　　　　(コシヒカリ/栽培期間中、農薬、化学肥料、一切不使用)
　　　　●金　　賞　　　　(つや姫/特別栽培米)
　　　　●金　　賞　　　　(ゆうだい21/栽培期間中、農薬、化学肥料、一切不使用)

　　　令和5年【ギネス世界記録認定　世界最高米事業】　(コシヒカリ/栽培期間中、農薬、化学肥料、一切不使用)
　　　　●世界最高米　　　原料米認定

【ミネラル豊富な水で育ったお米】
山形県新庄市は、四方を山々に囲まれた豪雪盆地。田んぼの周辺には、山からのミネラルが豊富に含まれた湧き水が随所に出ています。
昔から、その水で育つ米は旨みがつくと言われ、代々おいしいお米ができる土地です。
稲に実が入る登熟期に『寒暖差が激しくなる』ことも大変重要で、暑い日中に光合成でデンプンを形成し『旨み成分を作り』、気温がグッと冷え込む夜中から朝方にデンプンを蓄え『旨みを閉じ込める』。
この繰り返しにより、旨みが凝縮された瑞々しいお米に仕上がります。

【氷点下熟成+低温貯蔵】
発送当日に精米し、新鮮なお米をお届けしております。
「いつ食べても新米のようですね」とよく言っていただきます。驚かれるかもしれませんが、「一定の温度に保たない」管理をしています。
豪雪新庄市の氷点下の寒さにさらすのです。米は凍るまいと防御反応が働き、デンプン等の成分が「糖やアミノ酸の旨みへと変化」しておいしく熟成されたお米になります。
春からは一定の低温に保ち、酸化や劣化が進まないため、いつでも新鮮なお米です。

■生産者の声
数ある中から、米の匠みのりガーデンのお米を見つけていただきありがとうございます!
江戸寛政より250余年、新庄市で代々お米作りをしている米農家です。『みのりガーデン』の名前は『実りの土地』からもらいました。
お米の種から稲を育て、収穫、精米、商品仕上げ、発送までの全てに心を込めて行っております。

自然豊かな新庄市で育ったそのお米が、日本で最も権威あるコンクールにて金賞となり、全国から集まった5000を超える膨大なお米の中から「世界最高米」に選出されました。会場中に響き渡るアナウンサーの「それでは金賞の発表です!山形県!新庄市!」に鳥肌がたちました。
更にお米日本一コンテストでは、全国唯一となる「金賞3冠」。重ね重ねの栄誉を頂戴し、感謝と共に身が引き締まる思いです。
皆様の『おいしい幸せの時間』に寄り添えますよう、これからも精進して参ります。
新庄の豊かな自然が育んだおいしいお米!どうぞお召し上がりください。

■お礼品の内容について
・金賞受賞農家の【特上ヒメノモチ】[1升(1.5kg)]
　　原産地:山形県新庄市
　　賞味期限:お米に賞味期限はございませんが、1ケ月を目安に新鮮なうちにお召し上がり下さい。 鮮度保持には冷蔵庫保存をおすすめしています。


■注意事項/その他
※【特上 ヒメノモチ】1.5kgのお届けとなります。


単一原料米　山形県産ヒメノモチ　精米