お礼品ID:1670970
酔鯨 日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 純米吟醸 高育54号 720ml×各1本
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お礼品の内容・特徴
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き使用しました。高品質の山田錦の特性を引き出せるよう麹造りから検討を行ない、すべての工程において少量仕込みの大吟醸造りを実現しました。酵母は酔鯨の伝統である自社酵母「9号系由来」を使用し、味わいと香りのバランスに優れたお酒に仕上げました。瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。
酔鯨 純米吟醸 高育54号
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊蔵が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な自社酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
■お礼品の内容について
・純米大吟醸 兵庫山田錦50%[720ml×1本]
製造地:高知県土佐市
賞味期限:製造日から180日
・純米吟醸 高育54号[720ml×1本]
製造地:高知県土佐市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50%
原材料:米、米こうじ
使用米(産地):山田錦(兵庫) 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母(9号系由来)仕込み水:軟水(鏡川源流水)
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1】
酔鯨 純米吟醸 高育54号
原材料:米、米こうじ 使用米(産地):吟の夢(高知) 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母(9号系由来) 仕込み水:軟水(鏡川源流水) 成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0】
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※飲酒後の運転は、禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※画像はイメージです。
※開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。
※5℃以下の冷暗所にて保存してください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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高知県土佐市からのおすすめお礼品
高知県土佐市のご紹介
その深く青く澄んだ様子から、「仁淀ブルー」の異名を持つ、清流仁淀川。水質日本一を誇るこの川の河口に土佐市はあります。仁淀川の栄養豊かな伏流水の恵みを受け、様々な美味しいものを楽しむことができます。
山間部、平野部では、古くから土佐文旦などの果物や生姜などの野菜の栽培が営まれています。また、土佐湾に面した宇佐地区は、改良土佐節発祥の地として知られ、今でも鰹の加工品が作られています。
ふるさと納税の使い道情報
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１．学校整備に関する事業
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２．コミュニティセンター整備に関する事業
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３．災害に強いまちづくりに関する事業
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４．豊かな自然環境保全に関する事業
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５．教育環境・人づくりに関する事業
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６．福祉・健康づくりに関する事業
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７．産業・経済・観光づくりに関する事業