お礼品ID:1668348
むくり鮒 大【100g×1パック】
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お礼品の内容・特徴
古の置賜地域に伝わる、名物むくり鮒。かつては家庭でも作られ、冬期間雪に閉ざされる玉庭において貴重なたんぱく源でした。
玉庭は上杉家の下級武士が多く住んでいたことから歴史や文化が多く根付く地区です。
一般的に魚は腹から開きますが、それでは切腹になってしまうので、背開きにしてむくる。(「むくる」とは方言で、「めくる」こと。)それから揚げて焼いてを繰り返し秘伝のタレに絡めて出来上がり。
背開きが転じて縁起物とされ、ありがたいことに年末年始のご挨拶品に選んでいただくこともございます。
米どころ・酒どころの川西の「ご飯にもお酒にも何にでも合うむくり鮒」を是非ご賞味ください。
■お礼品の内容について
・むくり鮒 大[100g×1パック]
原産地:山形県川西町玉庭/加工地:山形県川西町玉庭
賞味期限:加工後から2ヶ月
■原材料・成分
ふな(山形県川西町玉庭産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、酒、味醂、みずあめ、植物性油、寒天/調味料(アミノ酸等)
ご注意事項
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山形県川西町のご紹介
川西町は、昭和30年に小松町、大塚村、犬川村、中郡村、玉庭村、吉島村の一町五ヵ村が合併して誕生した町で、最上川の西側に位置することから、川西町と名づけられました。
その地勢は、広大な田園となだらかな丘陵地とに大きく二分され、豊かな自然に恵まれています。
川西町は、その豊かな自然を利用した農業が盛んで、県内では庄内平野に次ぐ「米どころ」として知られています。
た、良質な米ときれいな水から生まれる地酒や歴史を持ち、先進の技術に支えられた米沢牛のおいしさは、町内外から非常に高い評価を受けています。
『川西ダリヤ園』では、650種100,000本のダリアを咲かせ、毎年8月はじめから11月上旬の降霜の時期まで開園しています。メキシコ原産のダリアは、ふるさとメキシコの太陽の輝きのように咲き誇り、多くの来園者で賑わっています。
ふるさと納税の使い道情報
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幸せ健康、元気づくりの推進に関する事業
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次世代を担う子ども育成に関する事業
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歴史、文化の継承発展に関する事業
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環境保全および景観維持、再生に関する事業
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自治の醸成およびコミュニティ推進に関する事業
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地域間交流の推進に関する事業
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事業の指定はしない