お礼品ID:1667829
島根県産たけのこ水煮カット 200g×12袋
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お礼品の内容・特徴
降水量が多く寒暖差が大きい島根県は、良質なたけのこの産地です。
4月初旬から5月初旬にかけて松江市と安来市で掘られたたけのこを青果市場や生産者から買い付け、直ぐに大釜で炊き上げています。
pH調整剤等は使用せず、たけのこの皮剥きから整形まで全て手作業で行っています。
たけのこ水煮1kgを作るにはおよそ2.6kgの掘られたたけのこが必要です、約1.6kgのたけのこの皮と切り落とした下の部分が残ります。
製品にできない部分は、松江市内の和牛生産者にお届けし、島根和牛が食べています。
産業廃棄物の削減ができ、和牛生産者は飼料代が要らなく、島根和牛も春しか食べられないたけのこの皮を喜んで食べているようです。
■お礼品の内容について
・島根県産たけのこ水煮カット[200g×12袋]
原産地:島根県松江市/加工地:島根県松江市
賞味期限:加工後から240日
■原材料・成分
たけのこ(島根県産)
ご注意事項
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島根県松江市のご紹介
松江市は、ラムサール条約湿地に登録された宍道湖・中海と雄大な日本海に抱かれた「水の都」です。
中国地方を背にする緑豊かな自然環境に、古代から多様な伝統文化、悠久の歴史が育まれ、数多くの文化遺産を今に伝えています。
国宝「松江城天守」、ユネスコ無形文化遺産「佐陀神能」、茶の湯文化、船神事「ホーランエンヤ」など、かけがえのない地域の「宝」が、ここに暮らす人たちのたゆまぬ努力によって脈々と受け継がれ、次世代につないでいます。
ふるさと納税の使い道情報
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宍道湖・中海などの自然を生かしたまちづくり
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国宝松江城を中心とした城下町を生かしたまちづくり
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スポーツの力を生かしたまちづくり
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松江の文化力を生かしたまちづくり
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未来を担う子どもたちのためのまちづくり
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